Гарячий картопляний салат
Картопля, відварений «в мундирі», має щільну структуру. Саме тому добре підходить для приготування салатів і запіканок. Картопля, відварений очищений, виходить більш розсипчастим - його використовують в основному для приготування пюре і супів.
Зміст
Відео: Німецький картопляний салат (Kartoffelsalat)
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- -1 кг картоплі
- -1 цибулина невеликого розміру
- -1 пучок шніт-цибулі
- або зеленої цибулі
- -150 мл винного оцту
- -1/4 ч. Л. гірчиці
- -сіль
- -мелений чорний перець
Інструкція
1
Відео: Американський картопляний салат - Справа смаку
Картоплю відварити в шкірці, потім очистити.
2
Ріпчасту цибулю очистити, дрібно нарізати.
3
Приготувати заправку: підігріти м`ясний бульйон і змішати його з нарізаною ріпчастою цибулею, гірчицею, сіллю і перцем.
4
Відео: Картопляний салат рецепт | Як приготувати салат з картоплі - Голодний Чоловік, Випуск 87
Відварну картоплю нарізати скибочками, викласти в салатник, полити винним оцтом.
5
Зверху залити гарячою бульонной заправкою і посипати подрібненою зеленню петрушки і цибулі, акуратно перемішати.
6
Блюдо потрібно подавати гарячим.
Корисна порада
В картопляний салат можна додати кубики обсмаженого шпику або тонкі скибочки маринованих огірків.
Подавати його краще з вареними сосисками, домашньою ковбасою або бужениною.
Картопля при варінні необхідно посолити. Так він не потріскається.
Після варіння помістіть його в холодну воду. Таким чином він швидше охолоне і легше буде чиститися.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
Салати з огірками
Салат з бататом і мандаринами
Теплий картопляний салат з восьминогом- Салат з лососем під соусом
Салат картопляний з копченостями
Готуємо смачний баварський картопляний салат
Французький картопляний салат
Картопляний салат з копченим вугром- Різнобарвний салат з ріжків
Салат з помідорами і пангасіус
Як приготувати картопляний салат з копченою скумбрією і яблуком?
Як приготувати картопляний салат з фореллю- Салат домашній весна
- Картопляний салат з сочевицею
- Салат з дичини
- Салат з курячої грудинки
- Строкатий салат
Гарячий картопляний салат з шинкою і квасолею
Картопляний салат з блакитним сиром
Картопляний салат зі шпротами і маслинами- Шніцелі в мигдальної скоринці
Як приготувати картопляний салат з фореллю
Гарячий картопляний салат з шинкою і квасолею
Салат картопляний з копченостями
Салат з помідорами і пангасіус