Різнобарвний салат з ріжків

4 порції, близько 395 ккал. 125 г ріжків з борошна грубого помелу, сіль, по одному маленькому стручку червоного і зеленого солодкого перцю, 1 цибулина, 6 маленьких консервованих качанів кукурудзи (приблизно 50 г), 125 г вареної шинки, 75 г овечого сиру, 1 банка (210 мл) зерен консервованої кукурудзи.

Маринад: 3 ст. ложки реліша (асорті з гострих маринованих овочів), 150 г сметани, 2 ст. ложки винного оцту, сіль, перець, листя кочанного салату для прикраси.

Ріжки відварити в киплячій підсоленій воді, відкинути, облити холодною водою і дати воді стекти. Солодкий перець помити, видалити насіння і нарізати соломкою. Лук очистити і дрібно порубати. Кукурудзяні качани нарізати.

Шинку нарізати квадратиками, а сир - кубиками. Маринад. Реліш, сметану, оцет, сіль і перець ретельно змішати. Всі раніше приготовані продукти залити маринадом.

Щоб салат добре просочився маринадом, дайте йому постояти приблизно 1 годину, потім розкладіть на промиті салатні листя.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі