Картопляний салат з блакитним сиром

Відео: Дженнаро Контальдо Картопляний салат

Зміст

Відео: Дженнаро Контальдо Картопляний салат
Вам знадобиться
Інструкція

Картопляні салати виходять дуже смачними, нерідко вони виступають в якості гарніру до м`ясних страв. Цей салат готується з молодої картоплі з додаванням блакитного сиру - виходить дуже оригінальний смак.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 800 г молодої картоплі;
- 1 цибулина;
- 100 г сиру з блакитною пліснявою;
- по 2 ст. ложки оливкової олії, бальзамічного оцту;
- 1 ст. ложка зерновий гірчиці;
- сіль, мелений перець, кріп.

Інструкція

Промийте картоплю, відваріть до готовності, не очищаючи його. Молода картопля можна використовувати для салатів з шкіркою.

Цибулину очистіть, дрібно покришите. У зручній мисці змішайте бальзамічний оцет з цибулею, оливковою олією, гірчицею і сіллю. Поперчіть за смаком вийшла салатну заправку.

Поріжте гарячу картоплю на 2-4 частини - все залежить від його розміру. Маленькі картоплини можете додавати цілими - так буде гарніше.

Викладіть картоплю до салатної заправці, акуратно перемішайте, постаравшись не пошкодити картопля. Прикрийте посуд кришкою, залиште при кімнатній температурі на півгодини настоюватися.

Розкришіть блакитний сир, можете порізати маленькими кубиками - як зручніше. Додайте до картоплі, знову акуратно перемішайте. Прикрасьте готовий салат гілочками свіжого кропу, подавайте відразу.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі