Салат домашній весна

На 2 порції: 100 г свіжих помідорів, 100 г свіжих огірків, 60 г зеленого салату, 60 г редиски, 2 яйця, 40 г зеленої цибулі, 20 г соусу "Південний", 100 г сметани, 30 г рослинного масла, 5 - 10 г гірчиці, 10 г кропу, сіль, цукор і оцет - за смаком.

Зелений салат і цибулю очистити, промити і крупно нарізати. Свіжі помідори, огірки і редиску обмити, очистити і нарізати кружечками. Зварені круто яйця нашаткувати тонкими скибочками. У глибокій тарілці або салатник розтерти сметану, гірчицю, цукор, сіль і соус "Південний".

Помішуючи, додати до них рослинне масло і столовий оцет. У соус покласти овочі, добре перемішати їх, заправити за смаком сіллю і посипати кропом. У салат можна додати нарізану дрібними скибочками смажену телятину, нежирну свинину, ростбіф, м`якоть смаженої птиці.

Замість зазначеного вище соусу овочі можна заправити майонезом зі сметаною.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі