Котлети з грибною начинкою

Відео: М`ясні зрази з начинкою. Котлети з яєчно-цибулевої начинкою

Зміст

Відео: М`ясні зрази з начинкою. Котлети з яєчно-цибулевої начинкою
Вам знадобиться
Інструкція

Для цих котлет можна використовувати будь-який м`ясний фарш - з курячого м`яса, свинини, яловичини. Дуже ніжними котлетки вийдуть з фаршу, виготовленого з філе індички. Начинка хоч і проста - гриби з цибулею, але дуже смачна.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 500 г м`ясного фаршу;
- 300 г свіжих або заморожених грибів;
- 200 г цибулі;
- сухарі паніровочні;
- перець, сіль, масло рослинне.

Інструкція

Свіжий ріпчаста цибуля очистіть, дрібно покришите його.

Гриби очистіть, гарненько промийте, подрібніть. Можете взяти і лісові гриби, і звичайні печериці. Підійдуть і заморожені, і свіжі - це на ваш розсуд.

Обсмажте цибулю на рослинній олії до прозорого стану. Додайте підготовлені гриби, злегка посоліть. Смажте гриби, поки не випарується вся зайва волога (приблизно 15 хвилин). Приправте перцем меленим.

Сформуйте з м`ясного фаршу невеликі коржі діаметром 10 см, в серединку кожного коржика покладіть теплу грибну начинку. Акуратно з`єднайте краї, сформувавши акуратну котлетку.

Обваляйте котлетки в панірувальних сухарях. Можна використовувати сухарі з додаванням кунжуту.

Обсмажте котлети на рослинному маслі з кожного боку по 5-7 хвилин. Подавайте гарячими. Прикрасити такі фаршировані котлети можна часточкою помідора і свіжою зеленню.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі