Гострий томатно-квасолевий суп

Відео: Гострий томатний суп з квасолею для Гуффі

Зміст

Відео: Гострий томатний суп з квасолею для Гуффі
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Томатний суп з квасолею - подвійна доза корисних речовин, елементів і вітамінів, які так необхідні людині. Всього одна тарілка ароматного томатно-квасоляного супу здатна заповнити майже всі потреби людини в необхідних корисних речовинах. А для любителів гостренького можна порадити в такій суп додавати перець чилі.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 600 мл м`ясного бульйону;
- 1 склянка квасолі;
- 1 банка томатів у власному соку;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- 1 перець чилі;
- 250 г копченого м`яса;
- 2 ст. ложки рослинної олії;
- лавровий лист, суміш перців, сіль, мелена зіра, кінза.

Інструкція

Замочіть квасолю на 5 годин у холодній воді. Промийте, залийте свіжою водою і відваріть до м`якості.

Очистіть перець чилі від насіння, дрібно поріжте. Часник з цибулею теж поріжте. Посмажте разом в олії.

Поріжте копчене м`ясо соломкою, додайте до зажарки, змішайте, зніміть з плити.

Підготуйте помідори. За допомогою блендера зробіть з них томатне пюре. Додайте відварну квасоля, знову змішайте до однорідності, додавши 100 мл м`ясного бульйону.

Доведіть до кипіння бульйон, додайте пюре, перемішайте, знову доведіть до кипіння. Додайте зажарку з копченим м`ясом, посоліть, варіть разом 5 хвилин.

Після цього додайте зіру, суміш перців, лавровий лист. Перед подачею додайте в тарілки свіжу зелень.