1. Простий картопляний салат із зеленню і чеснoком
Вам знадобиться:
- 500 г картоплі;
- 2 ст.л. соняшникової олії;
- часник за смаком (2-3 часточки);
- пучок зеленої цибулі;
- чорний мелений перець і морська сіль за смаком.
Відео: 3 простих і смачних страви з картоплі [Чоловіча Кулінарія]
Картопля помийте, обмажте злегка маслом і відправте в розігріту духовку запікатися до готовності. Потім поріжте невеликим кубиком, приправте перцем і сіллю, перемішайте.
Пір`я лука промити, обсушити і дрібно порубати. Окремо змішайте зелень з тертим часником і парою ложок соняшникової олії.
Додайте заправку до печеному картоплі і подавайте!
2. Салат з картоплі з оселедцем
Вам знадобиться:
- 500 г картоплі;
- пучок зелені цибулі;
- 2 ст.л. соняшникової маслa;
- 200 г соленoй оселедця;
- мелений чорний перець і морська сіль за смаком.
Картопля готуєте також, як укзано в попередньому рецепті, а поки він запікається, з оселедця видаляйте всі кісточки і нарізуйте її набольшими шматочками, змішуйте з рубаною зеленню цибулі, перчите і заправляйте олією. Потім додайте картоплю, перемішайте і пробуйте на сіль - можливо, досолювати і не знадобиться!
Зверніть увагу, що цей салат також хороший з анчоусами (хоча це вже не такий бюджетний варіант).
3. Картопля з лимонною заправкою
Вам знадобиться:
- 600 г картоплі;
- 2-3 ст.л. оливкового масла;
- 1 ч.л. цедри лимона;
- свежемолтий чорний перець і морська сіль за смаком.
Картоплю запечіть в мундирі і поріжте на середні кубики. Додайте сіль, перець, посипте цедрою і полийте оливковою олією. Подавати блюдо слід теплим.
4. Ситний картопля з беконом
Вам знадобиться:
- 600 г картоплі;
- 100 г бекону;
- 1 ст.л. яблучного оцту;
- 0,5 ч.л. цукру;
- 1 ст.л. рубаного кропу;
- сіль і перець за смаком.
Картоплю відварити. Поки вона готується, бекон порізати на маленькі шматочки і викладіть на сковорідку. Зачекайте, поки витопиться сало, і перекладіть бекон на тарілку з паперовим рушником, щоб вони ввібрали зайвий жир, а в сковорідку додайте трохи цукру і столову ложку яблучного оцту. Дочекайтеся розчинення крупинок цукру.
Тепер настала черга картоплі: Відведіть його на ту ж сковороду і швидко обсмажують, постійно перемішуючи. Приправляйте сіллю і перцем за смаком, посипайте зеленню кропу, додавайте бекон, ще раз перемішайте і подаєте.
5. Салат з картоплі з горошком
Відео: Картопляні Сконе! Смачна страва з картоплі за 15 хвилин
Вам знадобиться:
- 1 кг картоплі;
- пара столових ложок свіжої петрушки;
- пучок зелені цибулі;
- 1 ч.л. солі;
- чорний перець за смаком;
- 100 мл соняшникової олії;
- 200 мл зеленого горошку (замороженого).
Відео: Картопля по-турецьки. Дуже смачний, швидкий і простий рецепт
Картоплю відварити звичайним способом. Додати сіль і перець.
Поки вариться картопля, зелень петрушки і цибулі порубати і відварити стакан замороженого горошку в киплячій воді з додаванням солі буквально 1-2 хвилини.
Змішати всі інгредієнти, заправити олією, спробувати і, якщо це необхідно, додати солі / перцю.
6. Пюре з топленим молоком
Вам знадобиться:
- 1 кг картоплі;
- 100 г вершкового масла;
- 1 чашка топленого молока;
- 4 лаврові листки;
- часник за смаком;
- запашний перець за смаком (5-6 горошин);
- морська сіль.
З марлі зробіть невеликий мішечок, куди слід скласти перець і лаврушку, відправляйте його в каструлю з картоплею і варіть до готовності. В кінці приготування дістаєте мішечок, картопля соліть.
Додавайте вершкове масло, попередньо підтоплення в мікрохвильовці і товкачем перетворюйте вміст каструлі в пюре.
Відео: Картопляні котлети з сиром смачно і швидко Картопляні котлети Прості рецепти смачні страви
Підігріває молоко і по чуть-чуть додавайте його в каструлю, доводячи пюре до бажаної консистенції. Потім ставите її на тихий вогонь і збивайте пюре, щоб воно стало повітряним.