Рецепт картопляної запіканки з креветками

Складові:
- 500 г картошкі-
- 250 г варених креветок-
- 250 мл майонеза-
- 2 яйця-
- перець, сіль.

Форму або сковорідку змастіть маслом, укладете в неї кружечки картоплі, очищені креветки (чергуючи), посоліть. Майонез змішайте з невеликою кількістю води, залийте ним картоплю.



Збийте сирі яйця, ними залийте картоплю з креветками, запікайте при 200 градусах 40 хвилин. Перед подачею порізати на порційні шматочки і оформите свіжою зеленню.

Рецепт картопляної запіканки з квашеною капустою

Складові:
- 500 г квашеної капусти-
- 500 г картошкі-
- 350 г варено-копченої корейкі-
- 250 мл сметани-
- 130 мл молока, стільки ж білого вина-
- 100 г цибулі-
- рослинне масло, кріп, петрушка, спеції.

Очистіть картоплю, відваріть в солоній воді, приготуйте з неї картопляне пюре на молоці. Поріжте ріпчасту цибулю кільцями, корейку - кубиками, змішайте разом і підсмажте у вершковому маслі, приправте сіллю і перцем. Влийте вино, тушкуйте десять хвилин.

Прогрійте духовку до 200 градусів, викладіть у форму шарами корейку, пюре, квашену капусту, змастіть сметаною, присипте спеціями, запечіть до готовності. Готову картопляну запіканку прикрасьте свіжою зеленню, подавайте гарячою.