Апельсинове рагу з курки і картоплі
Відео: Печеня з Курки по Домашньому Картопля з Куркою Смачний і Простий Рецепт
Зміст
У цій страві апельсин практично не відчувається, тому не варто боятися кислуватого або солодкуватого смаку рагу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 8 курячих стегон без кісток і шкіри
- - 6 картоплин
- - 1 цибулина
- - 1 апельсин
- - 1 ст.л. борошна
- - 1/2 склянки курячого бульйону
- - розмарин свіжий або в приправах
- - сіль і перець за смаком
Інструкція
1
Куряче стегно окремо необхідно розрізати навпіл, посолити і поперчити за смаком.
2
У глибокій сковороді розігріти 2 ст.л. соняшникової олії на сильному вогні. Обсмажити курятину до рум`яної скоринки з кожного боку, потім перекласти на тарілку.
3
Лук необхідно порізати на четвертинки кілець, картопля - на великі шматочки.
4
З апельсина потрібно зрізати пару смужок цедри і вичавити сік.
5
Тепер в сковороду слід покласти цибулю і смажити його на середньому вогні близько 3-4 хвилин, постійно помішуючи. Потім додати до нього борошно і продовжувати смажити, помішуючи, ще пару хвилин. Додати розмарин і картопля, влити бульйон і апельсиновий сік. Картопля повинен знаходитися в рідині як мінімум наполовину.
6
Картопля необхідно гасити до напівготовності, приблизно 15 хвилин. Після цього в сковороду потрібно покласти курятину і додати дрібно нарізану апельсинову цедру. Все посолити за смаком.
7
Блюдо потрібно накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні до готовності картоплі і курки.
8
При подачі рагу можна посипати зеленню петрушки і залишками апельсинової цедри.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Гострий суп зі свинини з чорною квасолею
- Вершковий суп з брокколі і беконом
- Рагу з овочів
- Рецепт рису "коккіністо" з овочами і куркою в духовці
- Як зробити рагу по-провансальски
- Кордон блю
- Печеня з куркою в мультиварці
- Яловичина «веллінгтон»
- Рагу
- Рис з шматочками свинини
- Піджарка з курки з перцем, броколі та горіхами кешью
- Готуємо плов з качкою
- Яйця, начинені печінкою курки
- Фрікасе з курки
- Печеня зі свинячого серця
- Фрікасе з курячих грудок з беконом і оливками
- Айнтопф з капустою і копченими реберцями
- Рагу з баранини
- Рататуй з куркою
- Рагу з курки і апельсинів
- Рагу з курки і печериць