Як запекти гарбуз у духовці

Солодка гарбуз в духовці


1. Очистіть гарбуз від шкірки і насіння. Поріжте м`якоть на кубики розміром 3х3 або 4х4 см. Приготуйте достатню кількість цукрового сиропу, взявши на кожні 500 мл води 200 г цукру. Коли сироп закипить, прокип`ятіть в ньому шматочки гарбуза протягом 5-7 хвилин. Витягніть шматочки гарбуза і покладіть їх на деко або форму для запікання. Поставте форму з гарбузом в розігріту до 180 градусів духовку. Приготування гарбуза в духовці займе приблизно 20-25 хвилин. Готову страву можна посипати цукровою пудрою і корицею.
2. Солодку гарбуз, запечену в духовці, можна приготувати і по-іншому. Поріжте гарбуз на невеликі шматочки прямо з шкіркою, укладіть рівним шаром на деко. Налийте трохи води і поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Витягніть деко, посипте гарбуз цукром і відправте в духовку ще на 5-7 хвилин. Замість цукру можна використовувати мед.

Гарбуз з травами в духовці
Зніміть з гарбуза шкірку, видаліть насіння. Наріжте гарбуз невеликими скибочками або кубиками. Натріть кожну скибочку оливковою олією, потім посипте гарбуз базиліком або розмарином. Покладіть гарбуз на деко або форму для запікання. Поставте деко в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 25-30 хвилин. Заправте гарбуз з травами сметаною і подавайте як окрему страву. Також можна подавати гарбуз з травами як гарнір до м`яса або морепродуктів.

гарбуз з яблуками в духовці
1. М`якоть гарбуза поріжте на маленькі кубики, очищені від шкірки і насіння яблука поріжте на невеликі часточки. Перемішайте гарбуз і яблука з цукром, загорніть все в фольгу. Випікайте блюдо в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 20-25 хвилин.
2. З гарбуза і яблук можна зробити вишуканий десерт. Покладіть очищені кубики гарбуза і часточки яблук в глибоку каструлю, додайте трохи води і тушкуйте близько 10 хвилин. Дайте гарбузі з яблуками охолонути. В цей час відокремте жовтки курячих яєць від білків. Жовтки розітріть з цукром, білки трохи підсолити і добре збийте. На 0,8-1 кг гарбуза з яблуками зазвичай йде 3 яйця. У остигнула гарбуз з яблуками додайте жовтки і акуратно перемішайте. Викладіть все на змащений маслом деко або форму для запікання. Залийте гарбуз з яблуками збитими яєчними білками, потім поставте блюдо в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин. Подавайте гарбуз з яблуками в холодному вигляді.