Як приготувати гарбузове рагу

Відео: Приготування страв з гарбуза

Зміст

Відео: Приготування страв з гарбуза
Вам знадобиться
Відео: Гарбузове рагу і салат з гарбуза // Корисно і смачно // Обід на Хелловін // dinner with dianatadi
Інструкція

гарбузове рагу є як смачним самостійною стравою, так і корисним гарніром до жирного м`яса. А все тому, що в гарбузі міститься рідкісний вітамін Т, який допомагає хорошому засвоєнню їжі і перешкоджає ожирінню.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

гарбуз - 500 г;
морква - 2 шт;
цибуля - 1 шт;
перець болгарський - 1 шт;
апельсини - 3 шт;
курячий бульйон - 3 ст. л .;
курка - 500 г;
оливкова олія;
сіль
перець
каррі за смаком.

Відео: Гарбузове рагу і салат з гарбуза // Корисно і смачно // Обід на Хелловін // Dinner with Dianatadi

Інструкція

Якщо ви віддаєте перевагу овочеві страви, приготуйте рагу з гарбуза, моркви, цибулі та болгарського перцю. Для цього очистіть гарбуз від шкірки і наріжте маленькими шматочками.

Розігрійте трохи соняшникової олії на сковороді і обсмажте на ньому до золотистого кольору цибулю з морквою. Потім додайте до них нарізану півкільцями червоний болгарський перець і гарбуз. Протушкувати овочі на середньому вогні протягом 5 хвилин, посоліть і поперчіть за смаком.

Поставте духовку на 180 градусів. Змастіть ємність для запікання вершковим маслом і викладіть в неї овочеву суміш. Поставте в духову шафу гарбузове рагу на 20-25 хвилин, після чого дістаньте і трохи остудіть перед вживанням. Таке блюдо стане ідеальним гарніром до яловичині, свинині, птиці і навіть простому рису.

Приготуйте гарбузове рагу з шматочками птиці. Цей варіант підходить для тих, хто хоче відразу отримати самостійне і дієтичне блюдо.

Наріжте курку невеликими кубиками і протягом декількох хвилин обсмажте на сильному вогні в оливковій олії з додаванням невеликої кількості каррі або куркуми. Потім додайте до неї гарбуз і моркву, порізані маленькими кубиками, і обсмажують всю масу протягом 5 хвилин.

Приготуйте соус, змішавши в готельної посуді свіжовичавлений сік 1 апельсина, оливкова олія і курячий бульйон. Потім додайте цей соус в сковороду до курки і гарбузі, після чого протушкувати рагу ще 10 хвилин, попередньо посоліть і поперчіть його на смак. А якщо замість цього поставити рагу в духовку на 10 хвилин, заливши соусом, блюдо вийде ще смачніше.

Діставши гарбузове рагу з духовки, додайте в нього дрібно нарізані шматочки апельсина. Після цього викладіть на тарілку і прикрасьте декількома гілочками петрушки.

Експериментуйте. Не бійтеся додати в гарбузове рагу який-небудь інгредієнт. За аналогічним принципом ви можете приготувати гарбуз із баклажанами або, наприклад, з помідорами і часником.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі