Як приготувати рагу з курки
Відео: Рагу з курки і овочів. Дуже смачно!
Зміст
рагу з курки з овочами є відмінним другою стравою. Набір овочів в даному рецепті надає курячому м`ясу неповторний дивовижний смак. Куряче філе можна замінити цільними шматками курки. Тоді доведеться збільшити час смаження м`яса. Приготувати рагу з курки досить просто.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 400 г філе курки;
- 300 г квасолі;
- 150 г консервованого зеленого горошку;
- 2 морквини;
- 1 цибулина;
- 2 перцю болгарських;
- 1 кабачок;
- 1 пучок зелені петрушки;
- 100 г оливкової олії;
- 100 г червоного вина;
- 1 помідор;
- 1 столова ложка лимонного соку;
- сіль;
- перець червоний мелений.
Відео: Овочеве рагу з куркою. / Як приготувати овочеве рагу. / Рецепт рагу з м`ясом
Інструкція
1
Для приготування рагу з даного рецептом знадобитися квасоля. Так як квасоля довго розварюється, її потрібно попередньо за день до приготування залити холодною водою.
2
На наступний день приступайте до приготування квасолі. Візьміть чашку з квасолею, злийте воду і промийте квасолю холодною водою.
3
Перекладіть квасоля в каструлю, додайте воду, сіль, лимонний сік і поставте варитися до готовності. Можна вчинити інакше - просто купите банку готової консервованої квасолі.
4
Морква вимийте, очистіть, натріть на крупній тертці.
5
Лук очистити, нарізати кільцями.
6
Болгарські перці вимийте, видаліть насіння. Наріжте невеликими смужками.
7
Кабачок очистіть від шкірки. Наріжте його на кільця. Видаліть акуратно всю серцевину кабачка разом з насінням.
8
Кабачки порізати на маленькі кубики.
9
філе курки вимийте, видаліть всі плівки, залишки внутрішнього курячого сала. Наріжте філе на довгі скибочки.
10
Помідори вимийте, наріжте часточками.
11
Зелень петрушки вимийте і нарубати дрібно.
12
Куряче філе, морква, цибуля, болгарський перець, кабачки і частина зелені петрушки викладіть в глибоку сковороду. Додайте оливкову олію, посоліть, поперчіть.
13
Смажте, помішуючи, на сильному вогні протягом десяти хвилин. Щоб овочі не підгорає, додавайте по необхідності кип`ячену воду.
14
Додайте квасолю, зелений консервований горошок, все перемішайте.
15
Влийте вино, зменшіть вогонь до мінімуму, тушкуйте протягом п`ятнадцяти хвилин.
16
Готове овочеве рагу викладіть на блюдо, прикрасьте часточками помідора і залишилася зеленню петрушки.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати смачне овочеве рагу
- Як приготувати рагу овочеве з кабачків, картоплі та помідорів
- Рагу з овочів
- Овочеве рагу в духовці.
- Осіннє овочеве рагу
- Рагу з грибів і квасолі
- Як приготувати овочеве рагу з яловичиною
- Овочеве рагу в вершково-соєвому соусі
- Овочеве рагу з грибами для поста
- Овочеве рагу з баклажанами та моцарелою
- Смачне овочеве рагу в мультиварці
- Рецепт рису "коккіністо" з овочами і куркою в духовці
- Овочеве рагу з квасолею
- Рагу з індички зі спагеті
- Як приготувати куряче рагу
- Як приготувати рагу з баранини і білої квасолі
- Рагу
- Мексиканське рагу
- Рагу з кабачків
- Апельсинове рагу з курки і картоплі
- Рагу з курки і апельсинів