Як приготувати овочеве рагу з яловичиною
Відео: Овощняк - рагу з м`ясом
Влітку, коли з`являється на ринку багато овочів, хочеться чогось легкого і смачного з них. Немає нічого кращого, ніж приготувати рагу з овочів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- -250 г яловичини
- -350 г картоплі
- -2 болгарських перцю
- -1 невелика баночка оливок
- -5 ст. л. рослинного масла
- -каррі, білий мелений перець і сіль за смаком
Інструкція
1
Промийте яловичину, обсушити, поріжте невеликими шматочками і посоліть. Розігрійте на сковороді рослинне масло, викладіть в нього м`ясо і обсмажте. Візьміть форму для запікання з антипригарним покриттям, викладіть обсмажені шматочки на дно.
2
Очистіть картопля від шкірки, перець - від насіння, потім перець і картопля промийте в холодній проточній воді, а потім поріжте на кубики.
3
Картопля викладіть на розігріту з маслом сковороду, смажте пару хвилин, не даючи утворитися скоринці, потім додайте перець, приправи і сіль, налийте трохи води і тушкуйте овочі 10 хвилин, постійно помішуючи.
4
Увімкніть духовку на 180 градусів розігріватися. Овочі зі сковороди викладіть поверх м`яса, полийте все соусом, що вийшов від приготування овочів. Розріжте навпіл оливки, викладіть у форму до решти інгредієнтів. Форму для запікання прикрийте фольгою і поставте в духовку на 20 хвилин.
5
Дістаньте готову страву з духовки, викладіть на порційні тарілки, змішавши овочі з м`ясом, прикрасьте зеленню і подайте на стіл.
Корисна порада
При бажанні рагу можна заправити сметаною або іншим соусом.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Готуємо овочеве рагу в сирному соусі
- Як приготувати рагу овочеве з кабачків, картоплі та помідорів
- Рагу з овочів
- Осіннє овочеве рагу
- Овочеве рагу з баклажанами та моцарелою
- Смачне овочеве рагу в мультиварці
- Овочеве рагу з квасолею
- Як приготувати овочеве рагу
- Як приготувати овочеве рагу з рисом
- Рагу з індички зі спагеті
- Як приготувати лагман з бараниною
- Як приготувати гарбузове рагу
- Як приготувати ірландське рагу
- Як приготувати пісто
- Як приготувати рагу з баклажанів
- Як приготувати рагу
- Як приготувати рагу з курки
- Як приготувати кабачкове рагу
- Рагу
- Мексиканське рагу
- Рагу з кабачків