Як приготувати панкейкі "сіннабон"?
Відео: БУЛОЧКИ СІННАБОН / CINNABON - ну, Дуже смачні!
П`ятихвилинний варіант легендарних дріжджових булочок з корицею і солодкої помадкою.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- панкейкі:
- - 1 літр молока;
- - 640 г борошна;
- - 8 ч.л. розпушувача;
- - 1 і 1/3 ч.л. солі;
- - 4 великих яйця;
- - 4 ст.л. рослинного масла.
- начинка:
- - 200 г вершкового масла;
- - 300 г цукру;
- - 2 ч.л. кориці.
- соус:
- - 200 г вершкового масла;
- - 300 г вершкового сиру (наприклад, "Філадельфії");
- - 160 г цукрової пудри.
Інструкція
1
Почнемо з начинки. На повільному вогні розтоплюємо масло (але ні в якому разі не даємо йому закипіти), додаємо до нього цукор і корицю. Перекладаємо масу в кондитерський мішок.
2
Щоб приготувати соус, масло знову розпускаємо на повільному вогні (але знову ж таки не даємо закипіти), додаємо до нього вершковий сир і змішуємо до однорідності. Додаємо пудру, ще раз перемішуємо і переливаємо в окрему ємність. Якщо на цьому етапі на соусі з`явився шар масла, просто акуратно зливаємо його.
3
Борошно просіваємо з розпушувачем і сіллю. В окрему простору миску виливаємо молоко і, починаючи розмішувати його вручну віночком, всипаємо борошняну суміш. Окремо злегка розбовтуватися яйця і, разом з маслом, з`єднуємо з іншими інгредієнтами.
4
Сковороду злегка змащуємо маслом і розігріваємо на сильному вогні. Потім ставимо на помірний вогонь і за допомогою ополоника заповнюємо тістом сковороду. Відразу ж з кондитерського мішка по спіралі наносимо зверху начинку. Як тільки панкейк схопився, перевертаємо його, збільшуємо вогонь до максимуму і смажимо до карамельного кольору протягом 3 хвилин. Після кожного панкейк протираємо сковороду серветкою, щоб залишилася на поверхні карамель не горіла.
5
Подаємо гарячі млинці, полив вершковим соусом.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати суп з цвітної капусти
- Як приготувати десерт "брауні - чізкейк"?
- Як приготувати міні-пончики до дня святого валентина
- Як спекти бананові панкейкі?
- Як приготувати кокосове печиво з лимонним кремом
- Як спекти португальські тістечка "кейжадас"
- Як приготувати макарони з моцарелою
- Як спекти знамениту булку сіннабон
- Як приготувати шарлотку "золотий квітка"
- Як приготувати кекси з шоколадним кремом
- Як приготувати маффіни а-ля "снікерс"?
- Як приготувати домашній плавлений сир
- Як приготувати яблучний пиріг з карамеллю
- Як спекти яблучний пиріг з корицею
- Як приготувати маффіни з персиками і корицею
- Як приготувати булочки з корицею
- Як приготувати сирний торт без борошна?
- Як приготувати "мармурові" капкейкі?
- Як приготувати пиріг з вишнею та ревенем
- Як приготувати булочки, які будуть танути в роті
- Бананові капкейкі з арахісовим кремом