Як приготувати кокосове печиво з лимонним кремом
Відео: Ніжне КОКОСОВЕ ПЕЧИВО. Легкий і простий рецепт
Це печиво має ніжний кокосовим смаком, тому кожен його шматочок буде подумки переносити на райські острови з пальмами, білосніжним піском і ласкавим шумом хвиль. Прекрасний десерт для підняття настрою.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Інгредієнти для форми 20 на 20 сантиметрів
- Для тесту:
- - 150 г борошна;
- - 40 г цукрової пудри;
- - 40 г кокосової стружки;
- - дрібка солі;
- - 110 г вершкового масла.
- Для крему:
- - 2 яйця і 1 жовток;
- - 150 г цукру;
- - столова ложка цедри лимона;
- - 80 мл лимонного соку;
- - 30 г борошна;
- - дрібка солі;
- - 60 мл густих вершків (35% жирності).
Інструкція
1
Розігріваємо духовку до 175С, форму застилає папером для випічки. У невелику чашу просіваємо борошно і цукрову пудру, додаємо кокосову стружку і сіль. Викладаємо в чашу шматочки вершкового масла і швидко пальцями замішуємо тісто. Розподіляємо його по формі, злегка утрамбовувавши, відправляємо в духовку на 23-25 хвилин.
2
В цей час готуємо крем. У чаші змішуємо цедру лимона і цукор, розтираємо їх пальцями 2-3 хвилини. Додаємо борошно і сіль, перемішуємо. В іншому посуді злегка збиваємо 2 яйця і жовток, додаємо до них цукрову суміш і вливаємо сік лимона. Повільно перемішуємо інгредієнти, але не збиваємо, щоб маса не вийшла повітряної. Вливаємо вершки і ще раз перемішуємо крем до однорідності.
3
Коли кокосовий корж буде готовий, зменшуємо температуру духовки до 150С. Розподіляємо рівномірно крем за формою і повертаємо пиріг в духовку ще на 25 хвилин.
4
Готовому десерту даємо охолонути до кімнатної температури поза духовки, після цього охолоджуємо його в холодильнику. Перед подачею нарізаємо пиріг на акуратні квадрати і посипаємо кокосовою стружкою або цукровою пудрою.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати розсипчасте шоколадне печиво
- Як приготувати печиво з джемом в домашніх умовах
- Як приготувати шоколадне печиво у формі півмісяців
- Як приготувати розсипчасте печиво з корицею
- Як приготувати печиво з горіхами пекан та морською сіллю
- Як приготувати шоколадне печиво з прошарком з білосніжного крему
- Як спекти макове печиво з лимонною глазур`ю
- Як приготувати розсипчасте вівсяне печиво
- Як приготувати шоколадне печиво з горішками
- Як приготувати яблучний пиріг з карамеллю
- Як приготувати вишукане пісочне печиво
- Як приготувати швидке мигдальне тістечко
- Як спекти апельсинові колечка
- Як приготувати шоколадний пиріг з курагою і сушеної журавлиною
- Як приготувати пиріг з вишнею та ревенем
- Як приготувати булочки, які будуть танути в роті
- Віденський пиріг - печиво з повидлом
- Грецьке печиво
- Печиво "сердечка"
- Готуємо печиво «апельсинка»
- Мигдальне печиво по-арабськи