UnuAfajo.com

Як приготувати суп з цвітної капусти

Відео: Суп з цвітною капустою відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу

За допомогою кольорової капусти можна круглий рік готувати різноманітні овочеві супи, які дуже корисні для здоров`я і ідеально підходять для дієтичного меню.
Як приготувати суп з цвітної капусти
Підберіть свій рецепт


Вам знадобиться

  • - качан цвітної капусти;
  • - 2 морквини;
  • - цибулина;
  • - 3 ложки вершкового масла;
  • - 1,75 л курячого бульйону;
  • - 4 ложки борошна;
  • - 750 мл молока;
  • - сметана;
  • - сушена петрушка, перець і сіль;
  • - 2 лаврові листки.

Інструкція

1
Цибулю і моркву подрібнюємо.
2
Капусту розбираємо на суцвіття.
3
У сковороді розтоплюємо 2 ложки вершкового масла, обсмажуємо протягом 3-х хвилин цибулю і додаємо до нього моркву, тушкуємо овочі ще 2 хвилини.
4
Викладаємо капусту в каструлю і заливаємо бульйоном. Солимо, перчимо, додаємо петрушку і лавровий лист. На середньому вогні доводимо суп до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо 25-30 хвилин.
5
В цей час готуємо білий соус, щоб зробити суп густішим і насиченим. Змішуємо борошно і молоко. Розтоплюємо на сковороді ложку вершкового масла, поступово вливаємо молочно-борошняну суміш. На середньому вогні помішувати до закипання, варимо 2 хвилини і прибираємо в сторону.
6
Виливаємо білий соус в суп. Варимо його на повільному вогні 5 хвилин. Перед подачею додаємо в суп ложку сметани.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Як приготувати млинці з цвітної капусти з пармезаномЯк приготувати млинці з цвітної капусти з пармезаном
Спагеті з куркою і овочамиСпагеті з куркою і овочами
Крем-суп з яблуками і цвітною капустоюКрем-суп з яблуками і цвітною капустою
Як приготувати запіканку з кольорової капустиЯк приготувати запіканку з кольорової капусти
Як приготувати суп-пюре з цвітної капусти з крутонамиЯк приготувати суп-пюре з цвітної капусти з крутонами
Рис з цвітною капустою в вершковому соусіРис з цвітною капустою в вершковому соусі
Салат з цвітної капусти з грибамиСалат з цвітної капусти з грибами
Борщ з цвітної капустиБорщ з цвітної капусти
Як приготувати легкий овочевий суп-пюреЯк приготувати легкий овочевий суп-пюре
Як приготувати омлет з капустоюЯк приготувати омлет з капустою
» » Як приготувати суп з цвітної капусти
© 2021 UnuAfajo.com