Як приготувати маффіни а-ля "снікерс"?

Той самий, знайомий кожному з дитинства, насичений смак горіхів, нуги і шоколаду тепер у вигляді кексів!

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для мафінів:
- 160 г борошна;
- 150 г цукру;
- 2 яйця;
- 120 г вершкового масла;
- 4 ст.л. сметани;
- 4 ст.л. молока;
- 0,5 ч.л. соди;
- 2 ч.л. розпушувача;
- пара пучок солі.
Для посипання:
- 80 г борошна;
- 80 г цукру;
- 60 г вершкового масла;
- 100 г батончика "Снікерс";
- 100 г ірисок.

Інструкція

Почнемо з приготування посипання - штрейзеля. Перш за все, вершкове масло повинно бути холодним, так що краще заздалегідь покласти його в морозильну камеру на півгодини. Причому відразу відріжте шматочок 120 г для тесту і залиште при кімнатній температурі, щоб воно розм`якшилися. Борошно тим часом змішаємо з цукром і наріжемо іриски і "Снікерс" на маленькі (чим дрібніше, тим краще) шматочки. Потім натираємо масло на тертці, швидко перетираємо кінчиками пальців з борошном до неоднорідною крихти, додаємо "Снікерс" і іриски і ставимо в холодильник, поки будемо готувати тісто.

Духовку ставимо розігріватися до 190 градусів. Просіваємо сухі інгредієнти (борошно, розпушувач і сіль) в миску. Масло і цукор за допомогою міксера збиваємо в світлу пишну масу. Додаємо яйця, ще раз збиваємо. Потім відправляємо в чашу міксера сметану, перемішуємо до однорідності.

Всипаємо половину просіяного борошна, збиваємо. Потім - половину молока. Перемішуємо і додаємо борошно і молоко, кожен раз збиваючи.

Розлити тісто по підготовленим формочках, посипати штрейзелем і відправити в піч на 40 хвилин.