Як приготувати домашній плавлений сир

Домашній плавлений сир приготувати на багато легше, ніж вам може здатися. Домашній сир завжди набагато смачніше і корисніше магазинного. Обов`язково спробуйте його приготувати.

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

1 кг сиру
1 чайна ложка харчової соди
дрібка солі
1 стакан сметани
200 г вершкового масла

Інструкція

Сир змішуємо з харчовою содою, гарненько перемішуємо і залишаємо відстоятися хвилин на 40. Потім додаємо туди сіль, сметану і вершкове масло і знову перемішуємо.

Перекладаємо все в каструльку і ставимо її на сильний вогонь. Варимо, постійно помішуючи. Як тільки грудочки сиру зникнуть, відразу ж знімаємо каструлю з вогню.

Перекладаємо масу в тарілку, накриваємо все харчовою плівкою, щоб не утворилося скоринка і даємо охолонути. Сир готовий!