Як спекти португальські тістечка "кейжадас"

Традиційно ці тістечка печуть з додаванням сиру або сиру, і навіть назва ласощі походить від португальського слова "queijo", що означає - сир. Однак є варіант, який я хочу вам сьогодні представити: кейжадас на молоці!

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 220 мл молока;
- 50 г вершкового масла;
- 75 г цукру + пудра для посипання готових тістечок;
- 2 дрібних яйця;
- 65 г борошна;
- цедра чверті лимона;
- щіпка кориці.

Інструкція

Попередньо розігріваємо духовку до 180 градусів. Змащуємо маслом або вистилає спеціальними "комірцями" для кексів 4 невеликих формочки.

Масло слід розтопити в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Трохи остудити. Поки воно охолоджується, міксером в мисці змішуємо молоко, яйця і цукор. Додаємо розтоплене масло, просіюємо в ємність з рідкими інгредієнтами борошно, додаємо дрібку кориці і цедру лимона. Збиваємо до однорідності.

Виливаємо тісто в формочки і відправляємо в піч на 30 хвилин. Готові тістечка золотистого кольору. Дістаємо, трохи охолоджуємо і посипаємо цукровою пудрою. Вони чудові і "з пилу, з жару", і з холодильника на наступний день.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі