3 яйця, 250 г борошна, 1 ч. Л. розпушувача, 4 великих солодких яблука, 150 г вершкового масла, трохи солі, 1 ст. л. цукрової пудри, 190 г цукру.

Вершкове масло розм`якшує і розтираємо виделкою в мисці. Додаємо цукор. Беремо міксер. Добре все збиваємо, поки не вийде повітряна і пишна маса. Поступово, по одному, додаємо яйця і знову збиваємо. У борошно додаємо розпушувач і підмішуємо до тесту.



Моєму яблука, очищаємо їх від шкірки і видаляємо серцевину. Розрізаємо на дві однакові половинки. На опуклій стороні яблука ножем робимо кілька надрізів на однаковій відстані (до кінця не прорізаємо).

На дно рознімної форми кладемо папір для випічки. У форму виливаємо тісто. Розподіляємо яблука так, щоб вони на тесті були опуклою стороною вгору у вигляді квітки. Можна зверху шарлотку посипати корицею, цукром, горіхами.

Нагріти духовку до 180 градусів. Випікаємо до готовності, приблизно хвилин 40. Після шарлотку вийняти і остудити. Цукровою пудрою прикрасити шарлотку перед подачею на стіл.