Як приготувати "мармурові" капкейкі?
Відео: Рецепт: готуємо смачні кекси ♡
Нарядні кекси, буквально на один укус, увінчані легким вершковим кремом - ідеально для літнього фуршету!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На 10 штук:
- - 120 г борошна;
- - 2 ч.л. розпушувача;
- - 120 г вершкового масла;
- - 2 яйця;
- - 4 ч.л. порошку какао;
- - 140 г цукру.
- Для крему:
- - 200 г вершкового сиру;
- - 4 ст.л. цукрової пудри.
Інструкція
1
Вершкове масло розтоплюємо в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Збиваємо його з допомогою міксера в в`язку масу з додаванням цукру.
2
Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки вбиваємо в масляну суміш, білки поки прибираємо на холод. Борошно просіваємо і змішуємо з жовтками і маслом до однорідності.
3
Збиваємо білки до стійких піків з дрібкою солі. Додаємо білок до решти інгредієнтів, акуратно заважаючи лопаткою в одному напрямку - це важливо! Тісто ділимо навпіл і в одну частину додаємо какао.
4
Чергуючи суміші, за допомогою столової ложки наповнюємо формочки, прокладені спеціальними манжетами для випічки міні-кексів. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів протягом півгодини.
5
Для крему збиваємо вершковий сир з цукровою пудрою. Прибираємо на холод на 20 хвилин. Прикрашаємо вийшов кремом готові остиглі кекси. Прибираємо в холодильник до подачі.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати кавово-шоколадні кекси
- Як приготувати шоколадні кекси з кремом і ганашем?
- Як зробити смачний сирний пиріг
- Як приготувати класичний торт "захер"?
- Як приготувати кекси з шоколадним кремом
- Як приготувати торт "дамський каприз"?
- Як приготувати шоколадні тістечка з абрикосовим джемом?
- Як приготувати маффіни а-ля "снікерс"?
- Як приготувати сметанно-сирний пісочний пай?
- Як приготувати мандаринові кекси з маком
- Як приготувати "львівський" сирник?
- Як приготувати кекси з сливами
- Як приготувати сирний торт без борошна?
- Як приготувати шоколадні печива "три шоколаду"?
- Як приготувати торт "день - ніч"
- Як приготувати шоколадний пиріг з волоськими горіхами
- Шоколадні кекси з вершковим кремом
- Торт "пташине молоко"
- Бананові капкейкі з арахісовим кремом
- Бісквітні кекси з чорною смородиною
- Шоколадні тістечка з м`ятною начинкою