Як приготувати улюблене мексиканцями гуакамоле
Мексиканський соус «з вогником» гуакамоле прекрасно підійде як для звичайних чіпсів, так і для традиційних начос. Готувати його не дуже складно, та й необхідні інгредієнти зараз є у всіх великих магазинах.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - половинка пекучого перчика;
- - половинка зубчики часнику;
- - 2 стиглих помідора;
- - половинка молодий цибулини (цибулина, що продається з зеленими стеблами);
- - 2 авокадо;
- - 1 ложка оливкової олії;
- - 1 лайм (можна використовувати лимон);
- - 1 ложка коріандру (дрібно нарубаного).
- - сіль.
Інструкція
1
Пекучий перчик очистити від насіння, а зубчик часнику - від шкірки. За половині того і іншого подрібнити в ступці.
2
Томати очистити, видалити насіння і дуже-дуже дрібно порізати. Лук також покришити максимально дрібно.
3
Вичавити сік лайма (лимона), прибрати в сторону.
4
Авокадо почистити, розрізати на невеликі шматочки і виделкою подрібнити в чаші. Блендер використовувати не можна, оскільки маса вийде не пюреподібна, а надто водяниста. У пюре потрібно відразу ж влити сік лайма (лимона), інакше авокадо потемніє від взаємодії з киснем.
5
До авокадо додати всі подрібнені інгредієнти і кашку з часнику і пекучого перцю. Перемішати, посолити, додати подрібнений коріандр і ложку оливкової олії. Дуже акуратно перемішати ще раз. Мексиканський гуакамоле готовий до подачі.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати гамбургери: 2 рецепта
- Мексиканський салат з коріандром і горіхом макадамия
- Грецький салат з цацики
- Сальса - рецепт приготування
- Як приготувати кіноа з овочами
- Як приготувати мексиканський соус сальса
- Як приготувати гуакамоле
- Як приготувати смачний рататуй
- Як приготувати гуакамоле на грилі
- Як приготувати італійський песто і мексиканський гуакамоле
- Як приготувати сальсу
- Як готувати часниковий соус
- Гуакамоле з насінням коріандру
- Креветки з кабачками
- Ріжки з рататуєм
- Пряна гарбуз з м`ясом
- Соус з авокадо
- Гаспачо по-андалузії
- Макарони penne rigate з баклажанами і анчоусами
- Гуакамоле з куркою
- Неаполітанський соус