UnuAfajo.com

Як приготувати улюблене мексиканцями гуакамоле

Мексиканський соус «з вогником» гуакамоле прекрасно підійде як для звичайних чіпсів, так і для традиційних начос. Готувати його не дуже складно, та й необхідні інгредієнти зараз є у всіх великих магазинах.
Як приготувати улюблене мексиканцями гуакамоле
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - половинка пекучого перчика;
  • - половинка зубчики часнику;
  • - 2 стиглих помідора;
  • - половинка молодий цибулини (цибулина, що продається з зеленими стеблами);
  • - 2 авокадо;
  • - 1 ложка оливкової олії;
  • - 1 лайм (можна використовувати лимон);
  • - 1 ложка коріандру (дрібно нарубаного).
  • - сіль.


Інструкція

1
Пекучий перчик очистити від насіння, а зубчик часнику - від шкірки. За половині того і іншого подрібнити в ступці.
2
Томати очистити, видалити насіння і дуже-дуже дрібно порізати. Лук також покришити максимально дрібно.
3
Вичавити сік лайма (лимона), прибрати в сторону.
4
Авокадо почистити, розрізати на невеликі шматочки і виделкою подрібнити в чаші. Блендер використовувати не можна, оскільки маса вийде не пюреподібна, а надто водяниста. У пюре потрібно відразу ж влити сік лайма (лимона), інакше авокадо потемніє від взаємодії з киснем.
5
До авокадо додати всі подрібнені інгредієнти і кашку з часнику і пекучого перцю. Перемішати, посолити, додати подрібнений коріандр і ложку оливкової олії. Дуже акуратно перемішати ще раз. Мексиканський гуакамоле готовий до подачі.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Сальса - рецепт приготуванняСальса - рецепт приготування
Гаспачо по-андалузіїГаспачо по-андалузії
Як приготувати сальсуЯк приготувати сальсу
Макарони penne rigate з баклажанами і анчоусамиМакарони penne rigate з баклажанами і анчоусами
Соус з авокадоСоус з авокадо
Гуакамоле з куркоюГуакамоле з куркою
Гострі курячі начосГострі курячі начос
Як приготувати гуакамоле на гриліЯк приготувати гуакамоле на грилі
Неаполітанський соусНеаполітанський соус
Гуакамоле з насінням коріандруГуакамоле з насінням коріандру
» » Як приготувати улюблене мексиканцями гуакамоле
© 2021 UnuAfajo.com