Складові:
• 2 столові ложки (40 мл) оливкової олії
• Сік половини лайма
• 1 маленьку червону цибулину
• 1 зубчик часнику
• 1/4 перцю чилі
• Дрібка солі
• 1 стакан помідорів чері
• 1 невеликий кукурудзяний качан
• 1 червоний перець середнього розміру
• 1 авокадо
• 1/2 склянки макадамії
• Велика жменю свіжого коріандру (кінзи)

Спосіб приготування:
1. Розріжте навпіл помідори черрі, наріжте крупно горіх макадамію і авокадо, відокремте зерна кукурудзи від качана (це можна зробити, обрізавши їх звичайним ножем).
2. Дрібно наріжте червоний перець, цибулю і перець чилі. Подрібніть зубчик часнику. Наріжте зелень.
3. Змішайте всі інгредієнти в мисці. Додайте сік лайма і оливкову олію.
4. Посоліть за смаком, перемішайте і подавайте на стіл.



Замість помідорів чері в цьому рецепті можна використовувати звичайні помідори.
Мексиканці, все ж, звикли до гострих страв. Ви ж можете регулювати гостроту страви кількістю перцю чилі, а також часнику.

Приємного вам апетиту!