Креветки з кабачками

Згідно з легендою, рецепт цього простого, але в той же час вишуканої страви винайшов колись відомий спокусник Джакомо Казанова. Правда це чи ні, достеменно не відомо, але смак креветок, приготованих в білому вині з ароматними травами, точно не залишить нікого байдужим.

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 525 г тигрових креветок;
- 465 г кабачків;
- 5 зубчиків часнику;
- 115 мл білого сухого вина;
- 165 г зелені;
- 95 г зеленого салату;
- 75 мл оливкової олії;
- 35 мл соєвого соусу.

Інструкція

Тигрові креветки, перш за все, слід очистити і відварити в злегка підсоленій воді, а потім остудити.

Змішати соєвий соус з білим вином, потім додати трохи чорного перцю, ретельно перемішати. Залити цією сумішшю підготовлені креветки, залишити маринуватися приблизно на 1 годину.

Кабачок почистити, вимити, видалити насіння і нарізати на невеликі шматочки.

У глибокій сковороді розігріти оливкову олію. 2 зубчики часнику очистити, подрібнити і злегка обсмажити до золотистого кольору в оливковій олії. Потім дістати обсмажений часник з сковороди.

У вийшло часникове масло покласти нарізану кабачок і обсмажити його протягом приблизно 15 хвилин на середньому вогні. Він повинен вийти злегка підсмаженим, потім витягнути його і перекласти в окремий посуд.

У тому ж маслі обсмажити промитий і дрібно порізаний базилік і петрушку. Хвилин через 10 додати до зелені близько 60 мл вина, а потім перекласти на сковороду замариновані креветки.

Після того як вся ця суміш закипить, покласти на сковороду кабачки і продовжити їх готувати протягом 5 хвилин.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі