грінки, які будуть хороші як в гарячому вигляді, так і остиглі.
Підберіть свій рецепт
Відео: Дуже смачні сухарики до пива. рецепт
Вам знадобиться
хліб;
соняшникова олія;
зубчик часнику;
спеції;
сир;
часниковий соус;
зелень.
Інструкція
1
Візьміть чорний хліб (любителі можуть взяти білий) і поріжте його невеликими кубиками (якщо ви плануєте є їх з сиром) або тонкими смужками (якщо ви будете вмочати грінки в соус).
2
Очистіть зубчик часнику. На сковорідку налийте рослинне масло, поставте на вогонь. Після того як сковорода нагрілася, киньте в масло часник і обсмажуйте його до тих пір, поки зубчик не стане золотистим. Дістаньте часник з сковороди і викиньте.
3
Акуратно опустіть ваш хліб в киплячу олію. Обсмажуйте його до тих пір, поки хліб не підрум`яниться - на розігрітій сковороді на це піде близько півхвилини, так що в процесі готування краще не варто відволікатися на сторонні речі.
4
переверніть грінки і дайте їм підрум`янитися з іншого боку. При бажанні можете додати спеції - чорний перець, карі.
5
Відео: Часникові грінки до пива рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / Обід безшлюбності
викладіть готові грінки в посуд, в якій будете їх подавати на стіл. Якщо ви плануєте є їх холодними, покладіть на велику плоску тарілку. Грінки швидше охолонуть, а всім членам великої компанії буде зручніше брати їх. Якщо ж ви хочете їсти їх гарячими, виберіть глибоку піалу, в якій грінки будуть остигати не так швидко.
6
Як тільки ви виклали готові грінки, відразу ж кладіть на сковорідку нову порцію.
7
Після того як ви приготували всю порцію грінок, ви можете нарізати на маленькі шматочки сир і покласти на підсмажений хліб. Бувай грінки гарячі, він встигне розплавитися і застигнути. Якщо ви не плануєте є їх з сиром, можете подати часниковий соус в маленьких піалах, куди грінки можна буде мочати. Готову страву з грінками прикрасьте зеленню - петрушкою, базиліком, орегано. По краях можна покласти нарізані свіжі овочі - огірки, солодкий перець. Не забудьте поставити на стіл серветки, так як соус і соняшникову олію, на якому смажилися грінки, будуть капати і стікати по руках. Смачного!
Грінки є надзвичайно простим в приготуванні стравою, яке, втім, теж може стати фірмовим. У приготуванні грінок є свої маленькі секрети, і якщо їх знати, можна посмажити грінки, які всі ваші домашні будуть їсти з неприхованим задоволенням.
Варто спробувати, адже для того, щоб приготувати грінки, не потрібно будь-яких екзотичних продуктів. Та й великої кількості часу на приготування цієї страви витрачати не доведеться.
Відео: грінки ДО ПИВА з часником
Для того, щоб приготувати грінки, нам знадобиться: два батона (можна підсохлих), десять курячих яєць, 200 грамів сухої копченої ковбаси, 200 грамів вершкового масла, чотири помідора, одна головка часнику, 400 грамів майонезу, пучок свіжої зелені.
•Наріжте хліб на однакові скибочки товщиною близько сантиметра і обмокніте кожну скибочку з двох сторін в тепле топлене масло. Слідкуйте за тим, щоб грінки не просочувати маслом, а тільки злегка стосувалися його поверхні.
•Добре розігрійте порожню сковорідку і обсмажити в ній хліб, перевертаючи, поки грінки красиво не зарум`яниться з обох сторін.
•Після цього зніміть грінки зі сковороди і залиште остигати. Тим часом зваріть яйця круто.
•Готові яйця очистіть від шкаралупи і натріть на самій великій тертці.
•Часник очистіть і, вмочуючи його зубчики в сіль, натріть кожну грінку з одного боку.
•Після того, як грінки натерті часником, намажте кожну з них майонезом - таким шаром, який Вам здасться оптимальним. Особливу увагу приділіть краях грінок.
•Намазані майонезом грінки посипте тертим яйцем, намагаючись розподіляти його максимально рівномірним шаром.
•Як можна тонше наріжте помідори, і дрібно наріжте свіжу зелень.
•На кожну грінку укладіть кружечок ковбаси поруч з тонким кружечком помідора, трохи посоліть і присипте зверху подрібненою зеленню.
•Щоб зробити грінки максимально смачними, попередньо поставте їх на 15-20 хвилин в холодильник, дайте просочитися, і тільки після цього подавайте на стіл.