Овочі з діпом з рікотти

Відео: Оладки з рікоттою

Зміст

Відео: Оладки з рікоттою
Вам знадобиться
Інструкція

Діп найчастіше використовують для приправи продуктів, які їдять руками. У соус густої консистенції умочують морепродукти, овочі, снеки, грінки і т.д.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- рикотта - 300 г;
- часник -1 зубчик;
- пір`я зеленої цибулі - 3-4 шт .;
- гілочки петрушки - 5 шт .;
- гілочки м`яти - 5 шт .;
- сік і цедра 1 лимона;
- оливкова олія - 3 ст.л .;
- стручки цукрового горошку;
- редис;
- молода морква;
- помідори черрі;
- маслини;
- перець;
- сіль.

Інструкція

Дрібно наріжте листочки петрушки і м`яти. Зелену цибулю наріжте тонкими кільцями. Часник очистіть і подрібніть. Цедру лимона натріть на дрібній тертці.

Змішайте зелень, часник, цедру і лимонний сік з рікоттою, посоліть і поперчіть. Накрийте кришкою і приберіть в холодильник на 2 години.

В цей час підготуйте овочі: у морквини відріжте бадилля, залишаючи невеликі зелені хвостики, у стручків горошку обріжте кінчики. Вимийте редис і черрі. Наріжте чіабатту на шматки товщиною 5-7 міліметрів, а потім розріжте поперек навпіл. Покладіть хліб на деко і підрум`яньте в духовці до золотистого кольору.

Перед подачею дістаньте дип з холодильника, перемішайте і полийте оливковою олією. Покладіть підготовлені овочі, маслини і хліб на блюдо. Подавайте овочі з діпом і грінками в якості закуски або на сніданок.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі