Як приготувати часниковий суп

Відео: Як приготувати Часниковий суп - Рецепт Супи / Перша страва - Кухня ТВ (Просто смачно)

Зміст

Відео: Як приготувати Часниковий суп - Рецепт Супи / Перша страва - Кухня ТВ (Просто смачно)
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Часниковий суп - блюдо французької кухні. Виходить дуже ситним, смачним і ароматним. Суп слід подавати з грінками.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 100 г часнику
- 800 мл води
- 200 мл молока
- 4 яєчного жовтка
- сіль, перець за смаком
- рослинна олія
- 100 г білого хліба
- зелень

Інструкція

Спочатку візьміть каструлю, покладіть часник і залийте окропом, поставте на вогонь, дайте покипіти 2-3 хвилини. Вийміть, дрібно наріжте і обсмажте на олії до рум`яного кольору.

Білий хліб наріжте кубиками і обсмажте в сковорідці, де смажився часник. Грінки вийдуть з часниковим соусом.

Воду, в якій варилася часник, процідіть в каструлю для варіння супу. Долийте окропу.

Збийте 4 жовтки і влийте молоко, посоліть, поперчіть за смаком. Добре перемішайте.

Воду в каструлі доведіть до кипіння і маленькою цівкою влийте молочну суміш з жовтками. Коли суп закипить, приберіть його з вогню і висипте в нього обсмажену часник.

Розлийте суп по тарілках і подавайте на стіл гарячим з грінками і з зеленню. На приготування супу йде 40 хвилин вільного часу.