Суп-пюре з цукіні

Відео: Крем-суп з цукіні (Крем-суп з цукіні)

Зміст

Відео: Крем-суп з цукіні (Крем-суп з цукіні)
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Італія давно знаменита своїми сирами. Вони бувають різні - напівтверді і тверді, з цвіллю і свіжі, з сироватки або молочного згустку. Видів сиру безліч, але найбільше люблять італійці саме моцарелу з її тонким і ніжним смаком.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

-250 мл овочевого бульйону або води
-200 г цукіні
-1 подрібнений зубчик часнику
-оливкова олія
-орегано, базилік, сіль, перець

Інструкція

У сотейнику розжарити оливкова олія і обсмажте подрібнений часник до м`якості і тонкого аромату. Вимийте і наріжте цукіні кільцями середньої товщини, і також обсмажте в гарячому маслі.

Потім викладіть обсмажені до рум`яної скоринки цукіні в каструлю, залийте водою або бульйоном і варіть до готовності. Зварені кабачки подрібніть блендером до кашоподібного стану, посоліть і трохи приправити.

Налийте суп в тарілку і додайте дрібно нарізану моцарелу і грінки. Подавайте до столу, попередньо прикрасивши гілочкою базиліка і орегано.

Корисна порада

Грінки з скибочок білого хліба можна приготувати всього за пару хвилин, для цього наріжте хліб кубиками середньої величини і підрум`яниться їх на сковороді, безперервно помішуючи. За бажанням присипте готові грінки сіллю, паприкою або перцем.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі