Як зробити майонез в блендері
Відео: Домашній майонез в блендері за 2 хвилини! Найсмачніший і найпростіший рецепт!
Зміст
Останнім часом все більше людей намагаються вживати в їжу натуральні продукти, які не мають в своєму складі барвників, консервантів й інших не корисних речовин. У домашніх умовах можна приготувати відмінний майонез, що складається виключно з натуральних продуктів, смак якого неможливо відрізнити від магазинного.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - одне яйце;
- - 160 мл рослинного масла;
- - 0,5 чайної ложки гірчиці;
- - 0,5 чайної ложки цукру;
- - 0,5 чайної ложки солі;
- - столова ложка свіжого соку лимона.
Інструкція
1
Насамперед необхідно підготувати всі інгредієнти. Яйце бажано попередньо потримати в морозильній камері хвилин 15-20 (охолоджені яйця краще і швидше збиваються), гірчицю, сіль, цукор, рослинна олія і сік лимона відміряти і покласти в окремі ємності.
2
Далі потрібно розбити яйце, відокремити білок від жовтка, покласти білок в блендер і почати його збивати на невеликій швидкості. Як тільки почне з`являтися піна, необхідно до білка додати жовток, не вимикаючи блендер.
3
Додати до яйця сіль, цукор, гірчицю і лимонний сік (якщо під рукою немає соку лимона, то його можна замінити декількома крупинками лимонної кислоти, тут, головне, не переборщити, інакше майонез вийде кислим). Збивати пару хвилин, включивши середню швидкість.
4
По закінченню часу необхідно відкрити отвір в чаші блендера і почати вливати в масу тоненькою цівкою олію (найкраще соняшникова рафінована, якщо додавати інше, то майонез в кінцевому підсумку буде мати присмак). Збивати масу необхідно до тих пір, поки вона не стане необхідної густини (якщо майонез виходить рідкуватий, то потрібно додати ще масла і збити).
5
Як тільки майонез буде готовий, його можна спробувати і якщо потрібно, то досолити його або ж додати трішки соку лимона, гірчиці. Готовий майонез перекласти в скляну ємність і закрити кришкою, зберігати в холодильнику не більше трьох діб.
Корисна порада
Домашній майонез можна зберігати в холодильнику невеликий проміжок часу, тому готувати його найкраще невеликими порціями.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати салат з креветок з яблуками
- Кулінарні хитрості
- Чим можна замінити майонез в салатах
- Як приготувати запіканку з риби в духовці
- Як приготувати домашній майонез
- Як приготувати майонез самому
- Як приготувати майонез в блендері
- Як приготувати майонез будинку
- Як зробити майонез в домашніх умовах
- Як зробити пісний майонез
- Як приготувати пісний майонез
- Як зробити гірчицю будинку
- Як зробити майонез
- Оладки з бананами
- Печериці, фаршировані сиром
- Пиріжки з печерицями
- Оладки з кислого молока
- Картопля по-іспанськи
- Домашній майонез з каперсами
- Домашній майонез на молоці
- Домашній майонез з часниковим смаком