UnuAfajo.com

Як зробити майонез

Майонез - напевно, найпоширеніший соус, без якого неможливо собі уявити кухню сучасної господині. М`ясо, салати і навіть випічка - все це не обходиться без майонеза. Ні для кого не секрет, що домашній майонез - смачніше і навіть, як не дивно, корисніше того, що ми купуємо в магазинах. У ньому немає добавок, консервантів і інших "благ" цивілізації. Зробити майонез вдома - не важко, головне - запастися терпінням.
Як зробити майонез
Підберіть свій рецепт

Відео: ЯК ЗРОБИТИ МАЙОНЕЗ ЗА 5 ХВИЛИН

Вам знадобиться
  • рослинне масло - 0
  • 5 склянки
  • жовток - 1 штука
  • оцет - 1 ст. ложка

Інструкція

1
У скляний або пластиковий посуд покласти жовток, додати трохи солі і ретельно розтерти або збити блендером.
2

Відео: Домашній майонез за пів хвилини. Без ХІМІЇ!

Додавати невеликими порціями (не більш половини чайної ложки) рослинне масло, кожен раз змішуючи дуже ретельно, поки суміш не почне біліти.
3
Коли з жовтків і масла вийде густа однорідна маса, додати оцет і ще раз збити.

Зверніть увагу

Ні в якому разі не вливайте все масло відразу - чим менше будуть порції, якими ви будете його вливати, тим краще вийде соус.

Якщо майонез НЕ густіє - значить, масло занадто мало. Додавайте по чайній ложці, продовжуючи збивати.

Корисна порада

Якщо соус вийшов дуже густим, можна додати в нього теплої води.

Якщо ви хочете отримати більш гострий і більш традиційний на смак майонез, на самому початку, до додавання масла, додайте до жовтків 0,5 чайної ложки гірчиці.


Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Як зробити майонез будинкуЯк зробити майонез будинку
Як готувати домашній майонезЯк готувати домашній майонез
Домашній майонез на молоціДомашній майонез на молоці
Як приготувати соус айолиЯк приготувати соус айоли
Як готувати салат "вальдорф"Як готувати салат "вальдорф"
Як приготувати майонез будинкуЯк приготувати майонез будинку
Майонез для всієї родиниМайонез для всієї родини
Як зробити пісний майонезЯк зробити пісний майонез
Як приготувати майонез без яєцьЯк приготувати майонез без яєць
Домашній майонез з часниковим смакомДомашній майонез з часниковим смаком
» » Як зробити майонез
© 2021 UnuAfajo.com