Як зробити горіхові трубочки з млинців з ромом
Відео: Горіхові трубочки
Приготуйте на сніданок, на десерт оригінальні горіхові трубочки з ромом зі звичайних млинців. Рома в горіховій начинці міститься дуже небагато, тому блюдо можна давати і дітям.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 1,25 склянки пшеничного борошна;
- 4 склянки молока;
- 250 г ядер волоського горіха;
- 2 яйця;
- 3 яєчні білки;
- 1 ст. ложка джему;
- 1 ст. ложка рому або коньяку;
- 1 ст. ложка цукрової пудри;
- ванільний цукор і сіль за смаком.
Відео: Рогалики з горіховою начинкою
Інструкція
1
Просійте борошно через сито в миску, влийте молоко, рослинне масло, додайте яйця і сіль. Ретельно збийте все міксером так, щоб в готовому тесті не було грудочок. Дайте тісту трохи постояти протягом двадцяти хвилин в теплому місці.
2
Розігрійте пательню, змастіть її рослинним маслом, вилийте невелику порцію тіста на сковорідку (половину ополоника) і рівномірно розподіліть її по поверхні. Млинці повинні вийти тонкими. Обсмажте млинець з одного боку до рум`яної скоринки, переверніть лопаткою, обсмажте з іншого боку і викладіть млинець на тарілку.
3
Посмажте, таким чином, млинці з приготованого тесту, викладіть їх на тарілку і трохи остудіть. Поки млинці остигають, приготуйте горіхову начинку.
4
Дрібно наріжте ядра волоських горіхів за допомогою блендера або в ступці. Вилийте молоко в каструльку, поставте на вогонь і доведіть його до кипіння. Всипте в молоко подрібнені ядра волоських горіхів, додайте джем і ром, все перемішайте і варіть до отримання однорідної маси.
5
Зробіть солодку молочну підливу до горіховим трубочкам. Поставте на вогонь каструльку з молоком, додайте в нього цукрову пудру і доведіть його до кипіння. Збийте яєчні білки міксером.
6
Влийте збиті білки в кипляче молоко тонкою цівкою, весь час помішуючи його ложкою. Доведіть молочну підливу до кипіння, зніміть її з вогню і охолодіть при кімнатній температурі.
7
Зробіть з млинців трубочки з горіховим кремом. Для цього викладіть крем ложкою в середину кожного млинця і рівномірно розподіліть його по всій поверхні. Потім поверніть млинці трубочками.
8
Покладіть готові горіхові трубочки з млинців на блюдо. Подавайте їх на стіл до чаю з молочної підливою.
Зверніть увагу
Для кип`ятіння молока краще використовувати алюмінієву каструльку, ополоснув її попередньо холодною водою. В цьому випадку молоко не буде пригорати до дна посуду при нагріванні.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепти вафельних трубочок
- Рецепт тонких млинців
- Як приготувати млинці з фаршем
- Як спекти мигдальні трубочки
- Як смажити оладки
- Як готувати млинці з м`ясом
- Як приготувати млинці з борошна млинців
- Як використовувати кисле молоко
- Як зробити млинці на кислому молоці
- Як приготувати млинцевий торт
- Як готувати млинці на воді
- Як приготувати тісто для млинців
- Як смачно приготувати млинці
- Як посмажити смачні млинці
- Млинці з осетриною
- Червоні млинці з сиром
- Домашні млинці
- Горіхові кекси
- Млинці, запечені по-пікардійська
- Млинці
- Горіхові оладки з горіховим соусом