Як приготувати млинцевий торт
Відео: Млинцевий торт з вишнею та грейпфрутом Рецепт торта
Зміст
Млинцевий торт зможуть приготувати навіть початківці кулінари. Його не потрібно запікати в духовці, досить посмажити млинці і зробити будь-який крем. Млинцевий торт з скибочками полуниці стане головною прикрасою святкового столу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- млинці:
- борошно - 400г;
- молоко - 2 склянки;
- дріжджі - 5г;
- цукор - 2 столові ложки;
- яйця - 3шт
- вершкове масло - 100г.
- крем:
- згущене молоко - 1 банка;
- молоко - 800мл;
- ванільний цукор - 1 чайна ложка;
- яєчні жовтки - 8шт;
- кукурудзяний крохмаль - 0.5 склянки;
- вершки - 200 мл;
- варення - 200г;
- мигдаль - 100г.
Відео: Млинцевий торт з бананом! Обалденное / МАСНИЦЯ!
Інструкція
1
Підігрійте молоко. Воно повинно бути тепле. Додайте в нього цукор і сухі дріжджі. Всипте склянку борошна і ретельно перемішайте. Поставте опару в тепле місце на 20 хвилин. Розбийте яйця і відокремте жовтки. Білки поставте в холодильник. Жовтки розітріть з вершковим маслом і додайте в опару. Перемішайте і всипте борошно. Тісто має вийде не дуже густим. Поставте в тепле місце на 1 годину. Дістаньте яєчні білки з холодильника і збийте. Акуратно викладіть в тісто. При необхідності додайте ще теплого молока.
2
Розігрійте сковороду з вершковим або рослинним маслом. Налийте в середину трохи тесту і розподіліть його рівномірно по всій поверхні. Коли одна сторона придбає золотисту скориночку, переверніть млинець. Потім покладіть на тарілку і змастіть вершковим маслом. Таким чином посмажте 15-20 млинців.
3
На сухій сковороді обсмажте мигдаль до золотистого кольору і відразу перекладіть в ємність. У сотейнику розтопіть цукор і варіть до світлої карамелі. Додайте мигдаль і перемішайте. Розстеліть на столі лист пергаменту і вилийте на нього карамель. Розрівняйте і остудіть. Коли карамель застигне, подрібніть її.
4
У каструлі змішайте молоко зі згущеним молоком. Додайте ванільний цукор і перемішайте. У мисочку насипте кукурудзяний крохмаль і покладіть яєчний жовток. Змішайте продукти. Половину молока з каструлі вилийте в мисочку. Ретельно перемішайте. Перелийте суміш назад в каструлю. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи, поки крем не загусне. Викладіть його в іншу ємність, закрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник.
5
Збийте вершки з цукром і акуратно з`єднайте з кремом. Додайте подрібнений мигдаль.
6
Покладіть на тарілку млинець і змастіть варенням. Зверху покладіть наступний і рівномірно нанесіть на нього крем. Повторіть процедуру з усіма млинцями. Верхній повинен залишитися без крему і варення. Прикрасьте торт збитими вершками, посипте мигдалем і укладіть скибочки полуниці. поставте торт в холодильник на 1 годину.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати торт з млинців
- Як приготувати холодний торт з зефіром
- Як просто приготувати смачний банановий торт
- Які торти можна зробити з млинців
- Як приготувати млинцевий пудинг
- Як приготувати шоколадний торт "снікерс"
- Як приготувати торт
- Як приготувати солодкий млинцевий торт
- Як спекти бісквітний торт з кагором на паску
- Як приготувати смачний млинцевий торт на масницю?
- Як приготувати полуничний торт без випічки?
- Торт без випічки "пташине молоко"
- Торт «серце» з безе
- Торт з млинців з мигдалем
- Млинцевий торт з полуницею
- Торт з ківі і волоськими горіхами
- Торт млинцевий «красуня»
- Абрикосовий торт
- Пиріг "бджолиний укус"
- Млинцевий торт з сьомгою і рікоттою
- Торт-суфле «пташине молоко»