Млинці з осетриною

Відео: Рецепт млинців. Млинці з сьомгою прості

Зміст

Відео: Рецепт млинців. Млинці з сьомгою прості
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Млинці є традиційною стравою російської кухні. Існує безліч рецептів їх приготування. У цьому рецепті пропонується використовувати для тесту дріжджі. Млинці вийдуть дуже пишними і пористими. Подавши такі млинці з осетриною, ви здивуєте своїх близьких вишуканим смаком. Також це блюдо можна доповнити ніжним сирним сиром і зеленню.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- балик осетровий 100 г
- молоко 1/2 склянки
- мука гречана 1 стакан
- яйця 2 шт.
- дріжджі пресовані 10 г
- цукор 1 столова ложка
- сіль за смаком

Інструкція

Розведіть дріжджі в 3-4 столових ложках води, додайте борошно і половину столової ложки цукру. Накрийте і поставте в тепле місце.

В отриману масу додайте борошно, що залишилося і цукор, яйця, сіль, добре тісто. Дайте йому піднятися і додайте підігріте молоко. Приберіть тісто в тепле місце.

Жовтки відокремте від білків, білки збийте. Збийте жовтки з тестом, а потім додайте збиті білки.

Млинці смажте на добре розігрітій сковорідці або млинниці, приблизно по 2 хвилини з кожного боку. Перед подачею прикрасьте млинці зеленню.