Як приготувати рагу з риби і грибів в сметанному соусі

Відео: Курка з грибами в сметанному соусі - рецепт від компанії "Румянцев"

Зміст

Відео: Курка з грибами в сметанному соусі - рецепт від компанії "Румянцев"
Вам знадобиться
Інструкція

Рагу з рибного філе та грибів володіє дивно ніжним смаком завдяки тому, що всі інгредієнти просочуються в процесі гасіння ніжним соусом, приготованим на основі сметани. Рибне рагу - не тільки дуже смачне, але і корисне блюдо.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 500 г філе риби
- 1 середня цибулина
- 2 ст. л. соку лимона
- 1 пучок кропу
- мелений чорний перець
- вершкове масло
- 500 г брокколі
- 200 г печериць
- 100 г сметани

Інструкція

У посоленной воді протягом 5 хвилин відваріть брокколі. Відвар, який залишиться не виливайте, він стане в нагоді для приготування основного блюда. Брокколі відкиньте на друшляк і злегка підсушіть.

Печериці відваріть і наріжте тонкими кільцями. Для додання оригінальності смаку грибів - їх можна збризнути невеликою кількістю лимонного соку.

Рибне філе попередньо відваріть, поріжте на довгасті смужки або кубики, також як і гриби, злегка обробіть соком лимона.

На сковороді розігрійте вершкове масло. Обсмажте в ньому до утворення рум`яної скоринки філе риби. Поступово додайте до вмісту брокколі і гриби. Обсмажувати інгредієнти треба протягом 10-15 хвилин.

Змішайте сметану з сіллю і зеленню. У форму для запікання викладіть вміст сковороди, полийте олією, що залишився після смаження, полийте рясно сметаною. Запікати страву треба в духовці протягом 20 хвилин.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі