Овочевий суп «калейдоскоп»

Відео: Суп «Овочевий калейдоскоп» - Kulinar24TV

Зміст

Відео: Суп «Овочевий калейдоскоп» - kulinar24tv
Вам знадобиться
Інструкція

Родзинка цього овочевого супу - ріпа! Здивуйте гостей незвичайним стравою «Калейдоскоп».

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- картопля 3 шт. ,
- морква 1 шт. ,
- ріпа 1 шт. ,
- огірки 2 шт. ,
- цибулина -1 шт. ,
- зелений горошок 0,5 склянки,
- кріп, петрушка за смаком,
- 2 бульйонні кубики,
- оливкова або рослинне масло для смаження.

Інструкція

Лук, ріпу і половину моркви нарізати маленькими кубиками. Другу половину моркви натерти на крупній тертці. Огірки очистити від шкірки і нарізати кубиками.

Картоплю очистити і нарізати. Картоплю поставити варити в бульйоні. Не забудьте: якщо готуєте на бульйонних кубиках, солити суп додатково не варто. Лук, терту моркву та ріпу обсмажити на маслі (краще оливковій, але можна і на вершковому). Коли картопля буде майже готовий, опустити моркву, нарізану кубиками і додати в бульйон засмажку.

Поварити 10 хвилин, додати огірки і зелений горошок (можна взяти і консервований, але смак вже буде не той, що у свіжого) і варити ще 10 хв. Кріп і петрушку дрібно порубати, але в суп не висипати, а подавати до столу на окремій тарілочці, бажаючі самі додадуть, так само як і сметану, на власний смак.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі