М`ясні рулетики з грибами

Відео: М`ясний рулет з грибами і зеленню. сімейні рецепти

Зміст

Відео: М`ясний рулет з грибами і зеленню. сімейні рецепти
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Немає в світі межі досконалості, в тому числі і кулінарному. Страви стають все більш вишуканими і цікавими, а в оформленні часом виглядають як справжні витвори мистецтва. Ось і рулетики з м`яса з грибами захоплюють своїм апетитним виглядом і чудовим ароматом, тому їх обов`язково варто приготувати. М`ясні рулетики можна готувати з будь-якого м`яса, але найбільш соковитими і ніжними вони виходять зі свинини.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 кг філе свинини
- 500 г лисичок (можна використовувати печериці)
- 2 цибулини
- 300 г сиру твердих сортів
- 5 яєць
- рослинна олія
- панірувальні сухарі
- спеції: мускатний горіх, базилік, чорний мелений перець, орегано
- 3 зубчики часнику
- майонез, сіль

Інструкція

Філе свинини порізати на порційні шматки приблизно по 200 грамів і відбити. М`ясо злегка посолити і поперчити.

Пропустити часник через спеціальний прес, порубати спеції і змішати з невеликою кількістю майонезу. Відварити яйця круто, остудити і подрібнити. Сир потерти на крупній тертці.

Ріпчасту цибулю порізати і обсмажити разом в лисичками в сковороді на рослинному маслі.

Лук з грибами з`єднати з майонезній заправкою і все добре перемішати.

Викласти готову начинку на середину відбивною і згорнути м`ясо рулетиком. Обмазати зверху майонезом і обваляти в сухарях.

Щоб рулетики не розвалилися, потрібно перев`язати їх ниткою. Обсмажити з усіх боків і посипати гарячі рулетики тертим сиром. Страву подають в гарячому вигляді з будь-яким гарніром.