Як готується яловичина по-купецькому з грибами і сиром
Відео: Свинина по-купецькому з грибами і помідорами
Приготування яловичини, як правило, займає багато часу, але якщо заздалегідь натерти шматки м`яса сіллю, перцем, перекласти цибулею, то на приготування знадобиться вдвічі менше часу. При цьому м`ясо виходить ніжним і м`яким. Блюдо обов`язково порадує своїм смаком і ароматом всіх членів вашої родини.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г м`якоті яловичини (далі розрізаної на порційні шматки);
- - 300 г свіжих грибів (краще брати печериці);
- - 2 головки ріпчастої цибулі;
- - 150 г твердого сиру;
- - 150 г майонезу;
- - сіль за смаком;
- - перець духмяний за смаком;
- - листя салату для прикраси.
Інструкція
1
Свіжі печериці добре промити, видалити верхній шар, покласти в ємність для варіння і довести до кипіння з невеликою кількістю води. Варити хвилин 15, далі злити воду і остудити, як охолонуть - нарізати середніми кубиками. Можна приготувати гриби на пару в мультиварці.
2
Лук необхідно порізати як можна дрібніше. Яловичина, якщо вже підготовлена, то порційні шматки трохи відбити, якщо немає - то попередньо посолити, поперчити і також відбити. При відбиванні постарайтеся не пошкодити м`ясо. Викладаємо шматки на змащене деко, шар м`яса повинен бути середнім.
3
Зверху викласти варені гриби і цибулю. Сир натерти на крупній тертці, посипати м`ясо з грибами і цибулею, потім змастити все ретельно майонезом.
4
Випікати при температурі 200 градусів приблизно годину, м`ясо повинно покритися золотистою скоринкою. Подавати до столу в гарячому вигляді, виклавши блюдо на листя салату.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати м`ясні рулетики в аерогрилі
- Рецепт гречаної каші з грибами
- Яловичина відварна з грибами
- Картопля відварна з цибулею і грибами
- Запіканка з м`яса з картоплею і грибами
- Гнізда з фаршу, приготовані в духовці з сиром і грибами
- Як приготувати сирний суп з білими грибами
- Відбивна під грибами з сиром
- Голубці з перловкою і грибами
- Макарони rigate з грибами і корейкой
- Суп з грибами, сухариками і сиром з благородною цвіллю
- Жульєн з грибами і нирками
- Салат з цвітної капусти з грибами
- Жульєн в мультиварці з грибами і сиром
- Як правильно смажити шампіньйони
- Як приготувати шампіньйони
- Антрекот
- Печериці в кільці рису
- Яловичина «веллінгтон»
- Печериці тушковані
- Борщ з фрикадельками