Як приготувати лагман з бараниною
Відео: Рецепт: ЛАГМАН узбецькою | кухня "дель Норте"
Зміст
Лагман - це страва, що складається з м`яса, в основному баранини, овочів і локшини, може бути як першим, так і другим блюдом. За легендою, лагман з`явився випадковим чином. Троє подорожніх зустрілися на великій дорозі, вони дуже хотіли їсти, тому дістали всі, що у них було, і приготували дане блюдо. Воно вийшло дуже смачним, ситним і ніжним.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- -600 г баранини
- -500 г локшини або спагетті
- -3 болгарських перцю
- -3 цибулини
- -1 редька
- -1 середня морква
- -3 зубчики часнику
- -50 г кінзи
- -3 ст. л. томатної пасти
- -3 ст. л. рослинного масла
- -сіль
- -перець
Інструкція
1
М`ясо промийте в холодній воді, обсушити і викладіть на обробну дошку. Гострим ножем поріжте баранину на дрібні кубики.
2
У каструлю влийте рослинне масло, розігрійте його. В масло викладіть шматочки м`яса для лагмана, обсмажте їх до золотистої скоринки, постійно помішуючи.
3
Очистіть від лушпиння цибулю, очистіть моркву, редьку, видаліть насіння з перцю, все ретельно промийте в воді, обсушити, а потім поріжте кубиками. Лук викладіть в каструлю з м`ясом, обсмажуйте до м`якості, потім додайте всі інші овочі і томатну пасту. Обсмажуйте овочі з м`ясом 10 хвилин, постійно помішуючи, посоліть і поперчіть блюдо.
4
Додайте в каструлю 1,5 л води, перемішайте, варіть все 20 хвилин.
5
В окрему каструлю налийте воду, посоліть, опустіть локшину і відваріть за інструкцією на упаковці.
6
На тарілки викладіть локшину або спагетті, поверх накладіть овочі з м`ясом, посипте все кінзою і подайте до столу.
Зверніть увагу
Не варто варити спагетті разом з овочами і м`ясом.
Корисна порада
Найкраще для лагмана брати спагеті.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Лагман - узбецький суп
- Уйгурський лагман: суп, який їдять виделкою
- Як приготувати суп лагман
- Як приготувати густий суп-лагман
- Які страви готують зі скляної локшини
- Що за блюдо лагман
- Яке перше блюдо можна приготувати з баранини
- Як приготувати баранину з овочами
- Як приготувати овочеве рагу з яловичиною
- Як зробити плов з курки
- Як приготувати юшку лагман в казані
- Лагман: як готувати вдома
- Як приготувати лагман без джус
- Як приготувати смачний лагман
- Як приготувати лагман по-уйгурських
- Як приготувати рагу з баранини і білої квасолі
- Азербайджанський плов з бараниною
- Лагман "по-узбецьки"
- Готуємо лагман будинку
- Рагу з баранини
- Смачний лагман з курки