Як приготувати пісто
Пісто - це рагу по-іспанськи, робиться воно з овочів. В Іспанії пісто зазвичай подають до яєчні. Дуже добре підходить як гарнір до м`ясних страв. Може бути самостійною закускою. Ще пісто при бажанні можна використовувати як начинку для пирогів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 кабачок;
- - 2 болгарських перцю;
- - 5 печериць;
- - 4 помідори;
- - 1 морквина;
- - 1 цибулина;
- - 50 мл рослинного масла.
Інструкція
1
Промийте овочі для пісто. Лук, моркву і кабачок очистіть. Печериці візьміть свіжі, заморожені не підходять для цього рецепта.
2
Поріжте всі інгредієнти рагу середніми шматочками.
3
На сковорідці прогрійте рослинне масло, обсмажте на ній нашатковану цибулю.
4
Додайте до цибулі печериці, поперчіть, посоліть. Можете додати сушений часник або улюблену спецію.
5
Слідом додайте в сковорідку морквину, тушкуйте разом 5 хвилин.
6
Додайте кабачки. Їх краще порізати кубиками. Влийте 50 мл води, тушкуйте 10 хвилин під кришкою.
7
Додайте солодкий перець, тушкуйте ще 5 хвилин.
8
В останню чергу додаються помідори. Перемішайте все, тушкуйте 5-10 хвилин.
9
Викладіть готове рагу в окрему страву або зверху на приготований раніше гарнір, наприклад, на відварений рис або гречку.
Зверніть увагу
На приготування пісто йде 40 хвилин.
Корисна порада
Якщо ви збираєтеся зробити з пісто начинку або самостійну ситну закуску, то можете на початку приготування обсмажити разом з цибулею м`ясний фарш.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Суп зі свининою і яблуками
- Страви і заготовки на зиму з кабачків
- Як приготувати смачне овочеве рагу
- Як приготувати рагу овочеве з кабачків, картоплі та помідорів
- Рагу овочеве
- Осіннє овочеве рагу
- Як приготувати овочеве рагу з яловичиною
- Овочеве рагу з грибами для поста
- Овочеве рагу з баклажанами та моцарелою
- Смачне овочеве рагу в мультиварці
- Овочеве рагу з квасолею
- Як приготувати м`ясне рагу з овочами
- Рагу з індички зі спагеті
- Як готувати солянку з капусти
- Як приготувати смачне рагу
- Як приготувати капустяну начинку для пирогів
- Як приготувати рагу з курки
- Як гасити кабачки
- Готуємо пекучо-освіжаюче рагу
- Рагу з кабачків
- Рагу з курячих сердечок в мексиканському стилі