Як готувати коржі з грибами та цибулею

Відео: Коржики на мінералці з цибулею і яйцем. Cakes on mineral water with onions and eggs

Зміст

Відео: Коржики на мінералці з цибулею і яйцем. cakes on mineral water with onions and eggs
Відео: КИТАЙСЬКІ листкове коржі З зеленим цибулею! Бюджетно і дуже смачно!
Інструкція
Корисна порада

коржі з цибулею і грибами - легка пісна випічка. І хоча всі продукти пісні, ваша коржик виходить як здобна - дуже пишна і повітряна.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

300 гр. свіжих печериць
3 великі цибулини
25 гр. (1 пакетик) сухих дріжджів
3,5 склянки борошна пшеничного
1,5 склянки води
1чайная ложка солі
1/4 чайної ложки цукру
рослинне масло для смаження
оливкова олія для змащування вироби

Відео: КИТАЙСЬКІ листкове коржі З зеленим цибулею! Бюджетно і дуже смачно!

Інструкція

Дрібно шаткуємо печериці і обсмажуємо на сильному вогні у великій кількості масла 10 хвилин.

Дрібно шаткуємо цибулю і страхуємо на середньому вогні в невеликій кількості масла. Лук обсмажуємо до золотистого кольору.

Гриби і цибулю змішуємо і відкидаємо на сито, щоб стекли надлишки масла.

Дріжджі розчиняємо в одній склянці теплої води (градусів 30) попередньо розчинивши у воді цукор. Через 5-10 хвилин дріжджі починають "ходити", на поверхні з`являється пінка.

У половину просіяного борошна додаємо залишок води, дріжджі і вимішуємо опару. Опару ставимо в тепле місце на 30 міну.

Після того як опара піднялася, додаємо решту борошна, сіль, гриби з цибулею і вимішуємо тісто. Ставимо тісто піднятися на 1,5-2 години в тепле місце.

Готове тісто ділимо на 6 частин, формуємо колобки і розгортаємо з них коржики товщиною не більше 1,5 см.

Викладаємо коржі на деко і зверху протикаємо корж в декількох місцях виделкою.
Перед тим, як відправити виріб в духовку воно має постояти в теплому місці 30 хвилин. Деко при цьому повинен бути накритий рушником, щоб верх коржі НЕ підсох.

Випікаємо коржі в духовці при 180 градусах 30-35 хвилин.

Тільки що приготовлені коржі змащуємо оливковою олією. Смачного.