Чебуреки з м`ясом і сметаною

Відео: Домашні чебуреки з м`ясом: простіше не буває

Зміст

Відео: Домашні чебуреки з м`ясом: простіше не буває
Вам знадобиться
Інструкція

Таких чебуреків ви ні в одній чебуречній не спробуєте!

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 4 склянки борошна;
- 1,3 л води;
- 1 ст. л. горілки;
- 1 яйце;
- 2 ст. л. рослинного масла;
- 1/2 ч. Л. солі;
- 0,5 кг м`яса;
- 1 цибулина;
- 1/2 ст. л. води;
- 2 ст. л. сметани;
- сіль;
- чорний перець;
- мелений коріандр.

Інструкція

Візьміть невелику каструлю і з`єднайте в ній воду, рослинне масло і сіль (к-ть зазначено на початку списку). Доведіть до кипіння на середньому вогні. Додайте півсклянки борошна і перемішайте з допомогою ложки. Вимкніть і остудіть суміш. Тепер додайте горілку, яйця і борошно, що залишилося. Замісити круте тісто і відправте в холодильник на 2 години.

Наступний етап - приготування фаршу. Прокрутіть м`ясо в м`ясорубці або в комбайні. Змішайте його з дрібно нарізаною цибулею, сметаною, водою, сіллю, перцем і коріандром. Ретельно перемішайте. Фарш готовий.

Розділіть тісто на невеликі шматки розміром з яйце (приблизно). Розкачайте тісто тонко і кладіть на отриману корж одну ложку фаршу. Рівномірно розподіліть його по тесту, залишивши місце по самі вінця. Складіть тісто з фаршем навпіл і защипите краю пальцями. Кожну порцію чебуреків обсмажте у великій кількості рослинного масла в глибокій сковороді до золотисто-коричневого кольору.

Готові чебуреки розкладіть по паперовим рушникам, щоб стекли надлишки жиру. Перекладіть чебуреки в тарілку і угощайтесь.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі