Як приготувати пиріг з грибами

Що може бути краще домашньої випічки? ароматний пиріг

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція
Відео: Грибний пиріг (пиріг з грибами) рецепт, як приготувати
Відео: Як приготувати пиріг з грибами і картоплею

з грибами буде смачним і ситним блюдом, яке порадує всю родину. Приготуйте пиріг з любов`ю спеціально для своїх близьких.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Інгредієнти для тіста:
100 г свіжих дріжджів;
3 яйця;
2 склянки молока;
3 столових ложки цукру;
250 г маргарину;
7-8 склянок мука;
дрібка солі.
Інгредієнти для начинки:
300 г тушкованої капусти;
200 г будь-яких грибів;
2 цибулини;
сіль за смаком;
перець за смаком;
рослинне масло для смаження.

Інструкція

Очистіть цибулю, наріжте його дрібними кубиками.

Обсмажте на олії гриби і цибулю до готовності - цибуля має стати м`яким і золотистим.

Розітріть дріжджі з цукром.

Відео: Грибний пиріг (пиріг з грибами) рецепт, як приготувати

Збийте 3 яйця.

Трохи підігрійте 2 склянки молока на вогні або в мікрохвильовій печі.

Приготуйте тісто: в глибокий посуд покладіть дріжджі з цукром, влийте 2 склянки теплого молока, додайте збиті яйця, 150г розм`якшеного маргарину. Добре перемішайте всі інгредієнти.

Додайте в тісто 7-8 склянок борошна. Добре перемішайте і замісіть тісто.

Розділіть тісто на 4 частини. Кожну частину розкачати в корж, змастіть маргарином.

Складіть коржі один на одного і скрутіть їх рулетиком. Залиште тісто на 25 хвилин при кімнатній температурі.

Відкладіть шматок тіста для прикраси пирога. Більшу частину тіста розкачати і розподіліть по формі для випічки, попередньо змастивши її олією.

Викладіть на тісто гриби з цибулею і капусту рівним шаром. З решти шматочків тесту зробіть над грибами «грати».

Відео: Як приготувати пиріг з грибами і картоплею

Випікайте пиріг у духовці 35 хвилин при температурі 180 градусів.

Корисна порада

Якщо в дріжджовому тесті багато цукру, то пиріг з рум`яною скоринкою не вийде. Занадто солодкі пироги погано пропікаються всередині. Так що цукру кладіть точно в міру, як зазначено в рецепті. А якщо додати 1 чайну ложку оцту, тісто вийде більш розсипчастим.

Дріжджове тісто вийде легким і повітряним, якщо в нього перед випічкою додати остиглий варену картоплю, натертий на дрібній тертці (3 картоплини на 1 кг тіста).

Поділися в соціальних мережах:

Схожі