Як приготувати пиріг з цибулею і маком
Відео: Святковий пиріг з маком-квітка (Cake with poppy filling-flower)
Зміст
Пиріг з лушпиння начинкою виходить дуже смачним і незвичайним за рахунок додавання маку. Для приготування цієї страви потрібні прості інгредієнти і трохи часу, тому рецепт можуть використовувати навіть ті, хто не володіє досконало кулінарним мистецтвом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Інгредієнти для рознімної форми діаметром близько 24 сантиметрів:
- - борошно - 400 г;
- - вершкове масло - 200 г;
- - молоко - 150 мл;
- - 2 яйця і додатково 2 жовтки;
- - кукурудзяний крохмаль - 2 ложки;
- - чайна ложка цукру;
- - столова ложка розпушувача;
- - дрібка солі.
- Для начинки:
- - 4 цибулини середнього розміру;
- - вершкове масло - 100 г;
- - 3 яйця;
- - жирна сметана - 200 г;
- - мак - 3 ложки з гіркою;
- - солодка паприка - 1 ложка;
- - сіль і перець за смаком.
Інструкція
1
Охолоджене вершкове масло нарізаємо невеликими шматочками. Борошно просіваємо з розпушувачем, сіллю і крохмалем. Додаємо шматочки вершкового масла і цукор, рубаємо, щоб вийшла крихта, перекладаємо в більшу чашку.
2
Збиваємо яйця з жовтками, вливаємо молоко і ще раз збиваємо інгредієнти. Вливаємо готову суміш в чашку з борошном і маслом, замішуємо липке тісто, прибираємо його в холодильник на 30 хвилин.
3
Мак заливаємо окропом на 10 хвилин, після цього відкидаємо на сито, щоб стекла вода.
4
Цибулю чистимо і нарізаємо кільцями, потім розрізаємо кільця на 4 частини. Розтоплюємо вершкове масло, на мінімальному вогні обсмажуємо цибулю протягом 20 хвилин, щоб він став золотисто-коричневим, але не пригоріла. В середині готування додаємо до цибулі мак, а за 2 хвилини до готовності всипаємо паприку, солимо і перчимо до смаку.
5
Яйця збиваємо зі сметаною, солимо і перчимо до смаку. Тісто викладаємо в роз`ємну форму, заздалегідь змащену маслом. Розрівнюємо тісто, щоб вийшли акуратні і красиві бортики, викладаємо цибульну начинку, зверху заливаємо сумішшю яєць і сметани. Відправляємо форму в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин. Перед подачею даємо пирогу охолонути протягом мінімум 20 хвилин.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Шоколадний маннік - простий рецепт
- Як приготувати сливовий пиріг з сиром
- Як приготувати кесадільі з двома видами начинки
- Як приготувати мініатюрні яблучні пироги
- Як приготувати яблучний пиріг з карамеллю
- Як приготувати мандаринові кекси з маком
- Як приготувати швидке мигдальне тістечко
- Як приготувати мазурек з яблуками і маком
- Як приготувати сирний пиріг з маком і брусницею?
- Як спекти пиріг з маком і чорницею без борошна
- Як приготувати пиріг з вишнею та ревенем
- Як приготувати катлама
- Виноградний пиріг
- Маковий пиріг зі сметанним кремом
- Пиріг з начинкою з сиру і маку
- Пиріг з маком і сметанно-ванільним кремом
- Шоколадний пиріг з сирною начинкою
- Насичений банановий пиріг - перевертиш
- Сирний пиріг з ягодами
- Кренделі з маком
- Пиріг з нектаринами і мускатним горіхом