UnuAfajo.com

Як приготувати ньокі з грибним соусом

Відео: Грибний соус до картопляних блюд - Рецепт Бабусі Емми

Невеликі галушки овальної або круглої форми, які готують в Італії, називаються ньокки. Їх можна відварювати або запікати, а для приготування зазвичай використовують сир, картопля, гарбуз, шпинат або борошно різних сортів. Подавати ньокки можна з різноманітними соусами.
Як приготувати ньокі з грибним соусом
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • Для ньоккі:
  • - 1 кг картоплі;
  • - яйце;
  • - 260 гр. борошна;
  • - чайна ложка солі.
  • Для соусу:
  • - 250 гр. печериць;
  • - 2 зубчики часнику;
  • - невелика цибулина;
  • - 30 гр. вершкового масла;
  • - 50 гр. бекону;
  • - 15 гр. подрібненої петрушки;
  • - 200 мл вершків;
  • - 80 мл грибного бульйону;
  • - перець і сіль.

Інструкція

1
Картоплю треба вимити і відварити в мундирі.
2
Остигнула картоплю чистимо, подрібнюємо за допомогою вилки до пюре. Додаємо борошно, яйця і сіль.
3
Замішуємо однорідне тісто.
4
Розкачуємо з тіста ковбаску і нарізаємо її на шматочки.




5
Відварюємо ньокки в киплячій підсоленій воді. Як тільки вони спливуть, їх можна виймати. Щоб ньоккі НЕ злиплися, їх можна збризнути оливковою олією і акуратно перемішати між собою.
6
Для соусу на вершковому маслі обсмажуємо подрібнену цибулю і нарізаний часточками часник.
7
Додаємо печериці, порізані на часточки і петрушку. Обсмажуємо приблизно 5 хвилин, помішуючи. Додаємо шматочки бекону, смажимо 3-5 хвилин.
8
Вливаємо вершки, перемішуємо, тушкуємо 5 хвилин. Солимо і перчимо до смаку.
9
Викладаємо ньюккі на тарілку і поливаємо смачним соусом. Подаємо на стіл в гарячому вигляді.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Ароматні курячі грудки з картопляним пюре під вершково-грибним соусом з печерицьАроматні курячі грудки з картопляним пюре під вершково-грибним соусом з печериць
Картопляні кульки з грибним соусомКартопляні кульки з грибним соусом
Як готувати топінамбурЯк готувати топінамбур
Як варити галушкиЯк варити галушки
Як приготувати картопляне рагу з омлетомЯк приготувати картопляне рагу з омлетом
Картопля під кминним соусомКартопля під кминним соусом
Свинячі медальйони з печерицями та шпинатомСвинячі медальйони з печерицями та шпинатом
Суп з галушкамиСуп з галушками
Як приготувати ліниві вареники з картоплеюЯк приготувати ліниві вареники з картоплею
Суп з ньоккиСуп з ньокки
» » Як приготувати ньокі з грибним соусом
© 2021 UnuAfajo.com