UnuAfajo.com

Свинячі медальйони з печерицями та шпинатом

Відео: Медальйони з грибним соусом

М`які і ароматні свинячі медальйони з пікантним вершково-грибним соусом нікого не залишать байдужим. Блюдо готується швидко і просто, прекрасно підходить для святкового столу.
Свинячі медальйони з печерицями та шпинатом
Підберіть свій рецепт


Вам знадобиться

  • - 350 г свіжого або замороженого шпинату;
  • - 1 цибулина;
  • - 230 г печериць;
  • - 230 г макаронних виробів (спіральок);
  • - 8 медальйонів зі свинячої вирізки (по 50 г кожен);
  • - 4 столових ложки масла (бажано оливкової);
  • - 1 ст. ложка пшеничного борошна
  • - 350 мл м`ясного бульйону (можна з кубика);
  • - 1 ст. ложка соку лимона;
  • - 1 щіпка мускатного горіха (тертого);
  • - сіль за смаком.

Інструкція

1
Бланшувати шпинат в киплячій воді протягом хвилини і відкинути в друшляк.
2
Очистити цибулину і дрібно нашаткувати.
3
Гриби промити, очистити, обтерти і розрізати навпіл.
4
Макарони відварити у великій кількості води протягом 15 хвилин.
5
М`ясо обсмажити з двох сторін в 4 столових ложках олії, зняти зі сковороди, посипати спеціями і залишити в теплому місці.
6
У жирі від смаження м`яса згасити цибулю та печериці протягом 15 хвилин, потім додати борошно, влити бульйон і швидко довести до кипіння. У сковорідку до грибів додати шпинат, посолити за смаком, скропити соком лимона і приправити мускатним горіхом.
7
Розкласти по тарілках разом з м`ясом і макаронами. Прикрасити за бажанням зеленню і лимоном.

Корисна порада

До даного соусу також підходить рис і картопля, які можна подавати на гарнір.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Свинячі рулети з курагою по-азійськомуСвинячі рулети з курагою по-азійському
Локшина з печерицямиЛокшина з печерицями
Свинячі реберця з грибним соусомСвинячі реберця з грибним соусом
Запіканка з макаронів зі шпинатомЗапіканка з макаронів зі шпинатом
Ароматні курячі грудки з картопляним пюре під вершково-грибним соусом з печерицьАроматні курячі грудки з картопляним пюре під вершково-грибним соусом з печериць
Як готувати медальйониЯк готувати медальйони
Медальйони з фруктамиМедальйони з фруктами
Копчена тріска зі шпинатомКопчена тріска зі шпинатом
Медальйони з індички з черносмородиновим соусомМедальйони з індички з черносмородиновим соусом
Як приготувати свинину з яблукамиЯк приготувати свинину з яблуками
» » Свинячі медальйони з печерицями та шпинатом
© 2021 UnuAfajo.com