Свинина «святкова» під соусом

Відео: М`ясні страви. Свинина святкова

Зміст

Відео: М`ясні страви. Свинина святкова
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Жоден святковий стіл не обходиться без м`яса. На його приготування, як правило, потрібно багато часу і сил. Але рецепт свинини під назвою «Святкова» повністю руйнує стереотипи. На приготування цієї страви піде мінімум часу, а результат здивує всіх ваших гостей. М`ясо виходить неймовірно ароматним, соковитим і ніжним. Його головна особливість - приємний солодкуватий смак.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- філе свинини 1 кг
- брусничний або вишневий джем 2 ст. ложки
- мед 2 ст. ложки
- лимонний сік 2 ст. ложки
- гвоздика
- сіль

Інструкція

У мисці змішуємо лимонний сік, джем і мед.

Філе свинини для цієї страви потрібно брати абсолютно не жирне. М`ясо добре промити, обсушити і зробити надрізи по діагоналі в обидва боки. Виходить щось на кшталт великої сітки. Глибина надрізів повинна бути не більше 5 мм.

М`ясо добре посолити і залишити на 10 хвилин.

Потім філе рясно полити соусом. У ромбики, які вийшли при надрізах, вставити по бутона сухої гвоздики.

Свинину відправляємо в духовку, яку необхідно розігріти до 200 градусів. М`ясо готується протягом 50-55 хвилин.

При подачі на стіл свинину слід нарізати скибочками завтовшки не більше 1 см. Таке блюдо підійде для будь-якого святкового столу.