Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи
Відео: Кисло-солодка свинина
Китайська назва цієї страви неодноразово змінювалося. Найчастіше свинину в кисло-солодкому соусі згадують як "Гун Бао". Однак ця назва довгий час було заборонено, тому що в перекладі воно означає титул опікуна спадкоємця престолу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г свинини
- - 1 ст. л. борошна
- - 1 ст. л. крохмалю
- - оцет
- - цукор
- - 1 невеликий зелений перець
- - 200 г консервованих кальмарів
- - 200 г консервованих ананасів
- - гострий кетчуп
- - 1 головка ріпчастої цибулі
- - 1 невелика морква
- - соєвий соус
Інструкція
1
Кальмари наріжте тонкими кільцями. Зробіть заправку з соєвого соусу, чотирьох столових ложок кетчупу, однієї столової ложки цукру і чайної ложки оцту. Свинину наріжте тонкими смужками.
2
Нарізане м`ясо викладіть в окремий посуд і залийте приготовленим соєвим соусом. Ретельно перемішайте всі інгредієнти. Маринувати заготовку треба протягом 20-30 хвилин.
3
Подрібніть зелений перець, ананаси та морква. Овочеву суміш обсмажте на олії протягом 5 хвилин. Всі інгредієнти викладіть на серветку, а на маслі, що залишилося обсмажте свинину. Шматочки м`яса треба розміщувати на сковороді таким чином, щоб між ними залишалася відстань приблизно 1 см.
4
Як тільки кляр підрум`яниться, додайте до вмісту сковороди обсмажені овочі. Перемішувати суміш не треба. Полийте заготовку соєвим соусом і тушкуйте протягом 10 хвилин на повільному вогні.
5
Свинину в кисло-солодкому соусі традиційно подають на стіл з гарніром з рису. Прикрасити блюдо можна свіжою зеленню.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Овочеве рагу в вершково-соєвому соусі
- Як приготувати курку по-китайськи
- Як приготувати курку в кисло-солодкому соусі
- Як запекти свинячі реберця в кисло- солодкому соусі з персиків
- Свинина з ананасами: як приготувати делікатес
- Гостра яловича печінка: як готувати
- Як приготувати свинину в винному соусі
- Як приготувати кисло-солодкий соус для м`яса
- Як приготувати солодку свинину
- Як приготувати свинину з ананасами
- Як приготувати свинину під пікантним соусом
- Як приготувати курку по-азійському
- Як приготувати кисло-солодкий соус
- Як приготувати свинину з яблуками
- Як запекти свинину з часником і соєвим соусом
- Солодка свинина
- Готуємо свинину в кисло-гострому соусі. Дракончики.
- Горбуша в кисло-солодкому соусі
- Закуска з баклажанів в кисло-солодкому соусі
- Свинина в пікантному соусі з персиками
- Кисло-солодка баранина