Шашлик рубаний
Баранина або яловичина 350 г
сало курдючное 100 г
цибуля ріпчаста 50 г
перець червоний 2 г
зіра 0,3 г
каш-нич-дон 0,5 г
сіль 10 г
цибуля ріпчаста 50 г
Підготовлене м`ясо, в яке додані сирої ріпчасту цибулю, каш-нич-дон, зіра і червоний перець, пропускають через середню грати м`ясорубки. Додають сіль, ретельно перемішують і залишають на 2-3 години на холоді для маринування. Замариноване м`ясо формують у вигляді кульок по 4 шт на порцію, нанизують на шпажки упереміш з тонко нарізаним курдючним салом і смажать над вугіллям 10-15 хвилин. Потім подають з дрібно нарізаною цибулею.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як різати м`ясо на шашлик
- Шашлик з риби в духовці
- Пікнік на балконі: як запекти шашлик в духовці
- Як готувати шашлик в духовці
- Як маринувати свининою шашлик
- Як приготувати шашлик з яловичини
- Як зробити шашлик з сьомги
- Як приготувати незвичайний шашлик
- Шашлик з корейки
- Шашлик
- Шашлик по-узбецьки
- Шашлик з креветок з чилі і гарбузовим насінням
- Рубаний біфштекс по-гольштейнських
- Свинячий шашлик з грушами
- Маринування шашлику
- Шашлик з печінки
- Звідки з`явився шашлик
- Шашлик з баранини
- Рубаний біфштекс по-гольштейнських
- Шашлик з курячої печінки
- Секрети приготування смачного шашлику