Шашлик з риби в духовці
Відео: Шашлик з риби в духовці
Шашлик з риби, приготовлений в духовці за даним рецептом, виходить просто чудовим. Страва не з дешевих, але для святкових посиденьок - саме воно. Не забудьте замочити шпажки в воді, щоб вони не згоріли при запіканні.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - сіль, перець - за смаком;
- - соус соєвий - 50 мл;
- - лимон - половинка;
- - солодкий перець - 3 шт .;
- - помідори - 4 шт .;
- - риба - 1,5 кг.
Інструкція
1
Розділіть сома на філе. Для цього відокремте голову, розріжте рибу уздовж хребта, видаліть хребет. Зріжте реберні кістки. З філе зріжте шкіру.
2
Отримане філе помістіть в ємність. Трохи збризніть рибу соком половинки лимона. Додайте соєвий соус. Поперчіть і посоліть за смаком. Залиште філе маринуватися протягом півгодини.
3
Замочіть шпажки в воді і починайте готувати овочі. Розріжте перці на третини, поріжте помідори на колечка. Слід зауважити, що перці і помідори не повинні бути занадто великими. Перед нанизування поперчіть і посоліть овочі.
4
Наріжте філе риби на смужки шириною 2 сантиметри. Нанизуйте шашлик на палички: спочатку перчик, потім риб`яче м`ясо, далі помідори і в самому кінці знову перчик. Зауважте, перець тут виконує ще й підтримуючу функцію і не дає конструкції розвалитися. Занадто тонкі шматки складайте при формуванні шашликів навпіл. Викладіть шашлики на решітку, а саму решітку з шашликами - в розігріту духовку.
5
Якщо мається на духовці функція гриля - включайте її і запікайте протягом 15 хвилин. Через 7 хвилин переверніть шпажки. Шашлик з риби в духовці готовий. Подавати шашлик з риби можна разом з соусом тартар, кетчупом, майонезом, легким овочевим салатом і білим сухим вином.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як смачно приготувати філе риби
- Риба, запечена під помідорами
- Риба під шубою із зелені і сиру
- Риба по-єгипетськи
- Як приготувати філе червоної риби
- Риба під соусом "тартар"
- Як готувати хека
- Як приготувати сазана
- Як приготувати макрорус
- Як готувати на шпажках
- Як запекти червону рибу в духовці
- Як запекти рибу з лимоном і часником
- Як готувати шашлик з сьомги
- Як приготувати філе минтая
- Як приготувати мариноване філе лосося в гірчичному соусі
- Як смажити рибу
- Курочка в ароматному перці
- Лосось з картоплею, запечений в духовці
- Шашлички з курячого філе і чорносливу
- Тріска, запечена в пергаменті
- Лосось з маслинами і томатами