Куряча тікка

Відео: Тікка масала

Зміст

Відео: Тікка масала
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Приготуйте даний бангладешське блюдо. Додайте до нього скибочки огірка, помідора і лука, подавайте з коржем НААН.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 300 г філе з курячої грудки;
- нашатковану латук і часточки лимона.
Для маринаду:
- 2 зубчики часнику (роздавите);
- шматочок кореня імбиру (почистити, натерти на тертці);
- сік 1 лимона;
- 0,5 склянки йогурту без добавок;
- 0,5 склянки пасти «тікка».
Для соусу:
- по 1 ст. ложки посіченої свіжої м`яти і кінзи;
- 0,5 склянки йогурту без добавок;
- сіль і перець за смаком.

Інструкція

Наріжте курку кубиками. для маринаду покладіть в миску часник, імбир, лимонний сік, йогурт і пасту «тікка» і все ретельно перемішайте. Додайте курячу грудку, перемішуйте кубики курки, поки вони не просочаться маринадом з усіх боків. Залиште маринад в холодильнику не менше ніж на годину, а краще на ніч.

Для соусу змішайте м`яту і кинзу з йогуртом в невеликій мисці. Приправте сіллю і перцем, потім остудіть в холодильнику.

Нанижіть куряче м`ясо на металеві або дерев`яні шпажки. Нагрійте духовку до середньої температури. Смажте курку 6-7 хвилин з кожного боку, поки не прожариться.

Розкладіть курку по тарілках, подавши з ложкою соусу, нашінкованним салатом і шматочками лимона.